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2024-04-10
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車仔麵香港街頭美食的代表之一，提供多種美味的麵食料理，一直深受大眾喜愛。而我近日發掘了一間新開張的車仔麵店——「天下無雙」，味道果真天下無雙！😋👍🏻除了車仔麵，很多小吃亦非常值得一試！天下無雙車仔麵我選了油麵底（$13），配上魚皮餃（$14）、陳皮鯪魚餅（$18）、豬手（$18）和牛柏葉（$18）！車仔麵麵條彈牙，有著嚼勁十足的口感，秘製麻辣湯底味道豐富！豬手經過慢煮，使得肉質鮮嫩多汁，不得不試！搭配上牛柏葉的香氣，增添豐富的風味。陳皮鯪魚餅加入陳皮調味，陳皮的香氣與鯪魚肉的鮮味相結合，使得鯪魚餅散發出獨特的風味。滕椒魚皮（$58）其特色在於魚皮爽脆，滕椒調味香辣。魚皮爽脆，每一口都能帶來嘎嘣作響的聲音。滕椒調味使得滕椒魚皮具有辣香味，令人回味無窮。荔枝蝦球（$48）將新鮮的蝦肉裹上麵粉炸至金黃酥脆，外形上更特製成荔枝的模樣。特色在於蝦肉鮮嫩，外形精緻，油炸卻不油膩熱氣，是一道不容錯過的小食。炸韭菜餃（$48）以韭菜為主要內餡，外層酥脆。韭菜的香氣和酥脆的外皮相互襯托，帶來獨特的口感和美味，搭配甜酸醬食用，增添風味。紫菜雲吞（$48）雲吞內餡以豬肉為主，搭配上韭菜等調味，再放入熱騰騰的
天下無雙車仔麵
我選了油麵底（$13），配上魚皮餃（$14）、陳皮鯪魚餅（$18）、豬手（$18）和牛柏葉（$18）！
車仔麵麵條彈牙，有著嚼勁十足的口感，秘製麻辣湯底味道豐富！豬手經過慢煮，使得肉質鮮嫩多汁，不得不試！搭配上牛柏葉的香氣，增添豐富的風味。
陳皮鯪魚餅加入陳皮調味，陳皮的香氣與鯪魚肉的鮮味相結合，使得鯪魚餅散發出獨特的風味。
滕椒魚皮（$58）
其特色在於魚皮爽脆，滕椒調味香辣。魚皮爽脆，每一口都能帶來嘎嘣作響的聲音。滕椒調味使得滕椒魚皮具有辣香味，令人回味無窮。
荔枝蝦球（$48）
將新鮮的蝦肉裹上麵粉炸至金黃酥脆，外形上更特製成荔枝的模樣。特色在於蝦肉鮮嫩，外形精緻，油炸卻不油膩熱氣，是一道不容錯過的小食。
炸韭菜餃（$48）
以韭菜為主要內餡，外層酥脆。韭菜的香氣和酥脆的外皮相互襯托，帶來獨特的口感和美味，搭配甜酸醬食用，增添風味。
紫菜雲吞（$48）
雲吞內餡以豬肉為主，搭配上韭菜等調味，再放入熱騰騰的湯中煮熟，加入紫菜於湯中一同燉煮，令湯的口感更加豐富。雲吞內餡則鮮美多汁，而紫菜的加入為湯雲吞帶來獨特的風味和香氣。
天下無雙 (尖沙咀)
地址：尖沙咀亞士厘道16號地舖
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