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2025-01-20
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一入小店，有種很溫暖的感覺💞，坐下來看到手寫餐牌很有溫度，現在已比較少見了💟，新出的tasting menu($295)包的有前菜、特色小食、主菜、甜品和飲品，十分豐富。🤩前菜泰式豬頸肉配即炸蝦片，賣相好吸引🥳，即炸蝦片又薄又脆，燒得外脆內嫩的豬頸肉，配上炸蒜蔥粒一起吃，勁香口🥳～蘸上冬蔭公粉吃的話，有點微酸，口感好剌激！🤣特色小食金磚豆腐，擺盤超精緻，像金字塔🥰，一小粒一小粒炸豆腐，很方便吃～😋主菜慢煮牛肉闊條麵🍝，牛肉軟腍，醬汁濃郁惹味😎，再加上紫菜洋蔥，味道很棒！👅甜品芝士餅，軟綿綿的芝士蛋糕🍰，用火槍稍微燒焦了表層，更香甜～😘我們還吃了串燒拼盤🤤（$158/5串），（豬頸肉、白鱔串、牛肉、雞肉、雞皮串）牛肉串軟腍；白鱔串汁燒很惹味；豬頸肉滿滿油脂外焦內爽；雞皮串超香脆有點像鹹蛋魚皮呢！🤭小店位置雖不接近地鐵站，但食物水準和質素都偏高👍🏻😚，值得特地過來這邊吃🫶🏻～原來老闆本身是前港隊足球⚽️員，為了煮食🧑🏼🍳興趣開了這間餐廳，，自己一個在廚房一腳踢😮，比起外面的連鎖餐廳，多了種彈性😉，不只餐牌上的串燒料理，老闆還告訴我們其實他會接不同國家菜式的私房菜，有興趣的話可到餐廳找他問問
一入小店，有種很溫暖的感覺💞，坐下來看到手寫餐牌很有溫度，現在已比較少見了💟，
新出的tasting menu($295)包的有前菜、特色小食、主菜、甜品和飲品，十分豐富。🤩
前菜
泰式豬頸肉配即炸蝦片，
賣相好吸引🥳，
即炸蝦片又薄又脆，
燒得外脆內嫩的豬頸肉，
配上炸蒜蔥粒一起吃，勁香口🥳～
蘸上冬蔭公粉吃的話，
有點微酸，口感好剌激！🤣
特色小食
金磚豆腐，
擺盤超精緻，像金字塔🥰，
一小粒一小粒炸豆腐，很方便吃～😋
主菜
慢煮牛肉闊條麵🍝，
牛肉軟腍，醬汁濃郁惹味😎，
再加上紫菜洋蔥，味道很棒！👅
甜品
芝士餅，軟綿綿的芝士蛋糕🍰，
用火槍稍微燒焦了表層，
更香甜～😘
我們還吃了串燒拼盤🤤（$158/5串），
（豬頸肉、白鱔串、牛肉、雞肉、雞皮串）
牛肉串軟腍；
白鱔串汁燒很惹味；
豬頸肉滿滿油脂外焦內爽；
雞皮串超香脆有點像鹹蛋魚皮呢！🤭
小店位置雖不接近地鐵站，
但食物水準和質素都偏高👍🏻😚，
值得特地過來這邊吃🫶🏻～
原來老闆本身是前港隊足球⚽️員，
為了煮食🧑🏼🍳興趣開了這間餐廳，
，自己一個在廚房一腳踢😮，
比起外面的連鎖餐廳，多了種彈性😉，
不只餐牌上的串燒料理，老闆還告訴我們其實他會接不同國家菜式的私房菜，有興趣的話可到餐廳找他問問看喔～😛
Info
店名：留民料理
地址：屯門青山公路-青山灣段351號彩華花園地下1號舖
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