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2023-10-14
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大家最近有看《One Piece》真人版嗎？ Iby 跟家人看了之後，對卡普中將不斷吃的T骨牛扒一直念念不忘🤭於是找了這家屹立中環19年的T骨牛扒餐廳，以解我們的「單思」之苦🤪😔 餐包 🌕🌕🌑🌑🌑餐包屬中下水平，像超市買回來的包，不過附的牛油🧈超美味，所以多加了一份🤤只是牛油在全冰的狀態下送上，切起來有點費力😓不過應該是故意而為，因為除牛油碟以外的碟都是暖的，只有牛油碟是冰的。😋 SEAFOOD PLATTER 🌕🌕🌕🌕🌑 420hkd海鮮都十分鮮甜，連我平日不喜歡吃的蟹肉也並非淡而無味，配搭的自家製秘醬亦十分惹味，據說是自家每天新鮮製作🤭不過家人說其中一隻蝦味道不好，所以扣了一分。😋 PORTERHOUSE FOR TWO (1000g) 🌕🌕🌕🌕🌕 1680hkd採用 U.S.D.A PRIME 牛扒，並以餐廳自家的Aging Box作28 DAYS Dry aged！我們選擇了Medium rare，但由於上桌時會即場切開並淋上煎牛扒時漏出來的滾牛油，實際吃的時候差不多變Medium了，幸好肉質依然鮮嫩，下次得選rare才行。牛扒煎得非常好：外皮超級香脆、生熟度正確，且牛扒本身肉
大家最近有看《One Piece》真人版嗎？ Iby 跟家人看了之後，對卡普中將不斷吃的T骨牛扒一直念念不忘🤭於是找了這家屹立中環19年的T骨牛扒餐廳，以解我們的「單思」之苦🤪
😔 餐包 🌕🌕🌑🌑🌑
餐包屬中下水平，像超市買回來的包，不過附的牛油🧈超美味，所以多加了一份🤤只是牛油在全冰的狀態下送上，切起來有點費力😓不過應該是故意而為，因為除牛油碟以外的碟都是暖的，只有牛油碟是冰的。
餐包
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牛油
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😋 SEAFOOD PLATTER 🌕🌕🌕🌕🌑 420hkd
海鮮都十分鮮甜，連我平日不喜歡吃的蟹肉也並非淡而無味，配搭的自家製秘醬亦十分惹味，據說是自家每天新鮮製作🤭不過家人說其中一隻蝦味道不好，所以扣了一分。
Seafood platter
$420
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😋 PORTERHOUSE FOR TWO (1000g) 🌕🌕🌕🌕🌕 1680hkd
採用 U.S.D.A PRIME 牛扒，並以餐廳自家的Aging Box作28 DAYS Dry aged！我們選擇了Medium rare，
但由於上桌時會即場切開並淋上煎牛扒時漏出來的滾牛油，實際吃的時候差不多變Medium了，幸好肉質依然鮮嫩，下次得選rare才行。
牛扒煎得非常好：外皮超級香脆、
生熟度正確，且牛扒本身肉質好，因此味重卻不會有肉臊味，
Dry aged過的氣味亦十分香濃，除了切開時，濃烈的「木桶」氣味撲鼻而來，
愈近骨位的肉愈有重重的「藍芝士」味🤤家人十分喜愛☺️
Porterhouse (1000g)
$1680
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Porterhouse (1000g)
$1680
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🥗Side dish：
😋 CREAMED SPINACH 🌕🌕🌕🌕🌕 98hkd *2
雖然名叫Creamed Spinach，但沒加入cream，只是廚師把菠菜做成忌廉狀，但原汁原味更深得我心😋菠菜幼滑、沒有澀味，調味亦恰到好處，因此吃畢後再多點了一份！
CREAMED SPINACH
$98
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😋 LOBSTER MAC N' CHEESE 🌕🌕🌕🌕🌕 188hkd
龍蝦肉鮮嫩彈牙，加上Al dente的意粉及大量的芝士，完美😍
LOBSTER MAC N' CHEESE
$188
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😋 MASHED POTATOES 🌕🌕🌕🌕🌕 98hkd
想不到繼3星Robuchon吃到的完美馬鈴薯蓉後，再能吃到如斯幼滑的薯蓉！缺點是沒有加入忌廉以及沒有像Robuchon一樣做成花形，不過個人認為已經算是數一數二的薯蓉了。
Mashed Potatos
$98
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😋 Today’s Dessert: Tiramisù 🌕🌕🌕🌕🌑
似乎此店每天的甜品都是Tiramisù，但想不到味道不錯，而且份量頗大，至於旁邊的水果，不出意料地非常酸，但忌廉是自己打的，味道還不錯。
Tiramisù
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味道 🌕🌕🌕🌕🌗
環境 🌕🌕🌕🌕🌕
服務 🌕🌕🌕🌕🌕
只要一個眼神，就會有侍廳過來，而且還會不斷說笑話以及為我們拍照及殷勤地服務，感覺像置身於主題樂園。
性價比 🌕🌕🌕🌕🌕
回頭率 🌕🌕🌕🌕🌕
自製海鮮醬
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