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2023-05-08
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翻工之前食個lunch先，今日心思思想食米線但係附近無譚仔🥲行過呢間雲南米線望望menu，同平時食開雲x川，貴x園嗰啲好唔同，有幾款set好囇餸嘅米線，用左雲南唔同嘅地名命名。今次我就叫左碗大理米線 $45，有蕃茄 豬肉 金針菇 茶樹菇 牛肝菌 芽菜 甜酸菜同生菜，我另外加左份豬軟骨 $9，份量都唔少。講翻味道先，我本身好中意食菇類，所以今次嘅評價就比較主觀。因為落左好多種菇落去煮，個湯底真係極鮮甜，飲得出少少豬骨味同各種菇味，開心過飲忌廉蘑菇湯。重點推介下佢個茶樹菇同牛肝菌，乾貨嘅佢地大家可能見得多，新鮮嘅應該無咩鋪頭會有得賣，不過今次有驚喜。新鮮茶樹菇嘅入面吸滿左湯，口感上似比較有咬口嘅白玉菇，亦都比較有菇味。而牛肝菌嘅菌柄比較脆身，其餘部分滑身，比較軟，整體上餸嘅份量多，好好食，會瘋狂encore嘅程度😋😋😋
今次我就叫左碗大理米線 $45，有蕃茄 豬肉 金針菇 茶樹菇 牛肝菌 芽菜 甜酸菜同生菜，我另外加左份豬軟骨 $9，份量都唔少。
講翻味道先，我本身好中意食菇類，所以今次嘅評價就比較主觀。因為落左好多種菇落去煮，個湯底真係極鮮甜，飲得出少少豬骨味同各種菇味，開心過飲忌廉蘑菇湯。重點推介下佢個茶樹菇同牛肝菌，乾貨嘅佢地大家可能見得多，新鮮嘅應該無咩鋪頭會有得賣，不過今次有驚喜。
新鮮茶樹菇嘅入面吸滿左湯，口感上似比較有咬口嘅白玉菇，亦都比較有菇味。而牛肝菌嘅菌柄比較脆身，其餘部分滑身，比較軟，整體上餸嘅份量多，好好食，會瘋狂encore嘅程度😋😋😋
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