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2024-07-08
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人均$500起｜尖沙咀｜日本菜｜沃川這次來到位於尖東的沃川！是一家古色古香的小店，主打的除了服務之外，還有師傅的功力！花生豆腐這個豆腐很有心思像水牛起司🧀一樣圓呼呼的，用湯杓輕輕刮開一小塊，蘸上醬油和蔥花，口感Q彈的，裡面的花生🥜味道很香濃，愛了😍龍蝦沙拉這一份小龍蝦🦞沙拉也是不錯的說，上面有蟹子點綴，份量也是很大。這裡的刺身拼盤豐儉由人，你可以跟師傅溝通一下，告訴他你的預算是什麼，再由他依時令海鮮為你準備！這次我們的拼盤價錢約為$560元，裡面包括了拖羅、今時鯛包蔥、室津蠔、帆立貝包海膽、鮟康魚肝、牡丹蝦，可以說陣營非常強大😂烤拖羅很鮮甜今時鯛包蔥是有有趣的吃法，蘸上特製的醋，把魚的甜味昇華了😍室津蠔超大一隻的說，就是鐵味和海水味比較重，可以加上一點檸檬汁🍋中和一下。生蠔很creamy，一下子就滑進喉嚨裡啦😂帆立貝包海膽很鮮甜！視覺效果真的很好欸，白色的帆立貝和黃色的海膽，原來可以如此好吃串燒系列柚子鹽燒白鱔白鱔的魚皮燒的非常香脆，加上柚子鹽的調味，沒有魚腥味的白鱔是最讚的豬腩肉肥瘦均衡，脂肪的部分有一點焦糖化的效果❤️牛舌串這個巨好吃！牛舌很彈牙，而且肉汁滿滿，讓人停不下來了啦。番茄
這次來到位於尖東的沃川！
是一家古色古香的小店，主打的除了服務之外，還有師傅的功力！
花生豆腐
這個豆腐很有心思
像水牛起司🧀一樣圓呼呼的，用湯杓輕輕刮開一小塊，蘸上醬油和蔥花，口感Q彈的，裡面的花生🥜味道很香濃，愛了😍
龍蝦沙拉
這一份小龍蝦🦞沙拉也是不錯的說，
上面有蟹子點綴，份量也是很大。
這裡的刺身拼盤豐儉由人，你可以跟師傅溝通一下，告訴他你的預算是什麼，再由他依時令海鮮為你準備！這次我們的拼盤價錢約為$560元，裡面包括了拖羅、今時鯛包蔥、室津蠔、帆立貝包海膽、鮟康魚肝、牡丹蝦，可以說陣營非常強大😂
烤拖羅很鮮甜
今時鯛包蔥是有有趣的吃法，蘸上特製的醋，把魚的甜味昇華了😍
室津蠔超大一隻的說，就是鐵味和海水味比較重，可以加上一點檸檬汁🍋中和一下。生蠔很creamy，一下子就滑進喉嚨裡啦😂
帆立貝包海膽很鮮甜！視覺效果真的很好欸，白色的帆立貝和黃色的海膽，原來可以如此好吃
串燒系列
柚子鹽燒白鱔
白鱔的魚皮燒的非常香脆，加上柚子鹽的調味，沒有魚腥味的白鱔是最讚的
豬腩肉
肥瘦均衡，脂肪的部分有一點焦糖化的效果❤️
牛舌串
這個巨好吃！
牛舌很彈牙，而且肉汁滿滿，讓人停不下來了啦。
番茄豚肉卷
這個是比較特別的選項，番茄的水份很多，所以師傅選擇用豚肉把番茄捲起來，焦脆的肉肉裡面就是讓人口水直流的番茄啦！
雞皮串
薄薄的雞皮醉好吃！
雞股和雞頸肉
很少見欸，不過不要被他的名字嚇怕。其實這塊肉口感還是不錯的，推薦
苦瓜炒豚肉
大力推薦這個用鮮炒雞蛋和來自沖繩的苦瓜煮成的菜式。苦瓜不愧是日本的，丁點苦味都沒有喔！裡面還有炒豚肉，鹹鮮味十足！
鮮蟹肉蟹膏炒飯
巨推這個！
我真的沒有看過這麼大一坨的蟹膏和蟹肉
難道只有香港才有的嗎？
熱鍋新鮮出爐的炒飯伴著蟹膏和蟹肉
超鮮超驚豔，滿滿的蟹味，份量也是巨多，愛死了❤️
吃了這麼多東西，人均都只是500元港幣，你們覺得划算嗎？
——————為食分界線——————
📍 沃川自家料理 (尖沙咀)
尖沙咀麼地道75號南洋中心UG樓5-8號舖
人均消費： $500
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