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2021-10-03
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炸雞都是大家所熟知的韓式料理表表者，於原味炸雞基礎上，透過不同的醬汁或者調味作出千變萬化，這天我就來到位於尖沙咀、香港首代韓國炸雞專門店 - 李家解饞一番。餐廳裝修風格樸實，枱面放有一個吉桶，可用來放置雞骨殘骯，方便又衛生。餐牌上也有很多炸雞以外的菜式，選擇繁多，不是單調地獨沽一味。下單後便會送上醃製的酸蘿蔔切粒和沙律菜，味道甜甜酸酸，口感清爽，也可減低吃炸物的油膩感。看到滿枱地道炸雞美食，真的有一秒到韓國的感覺。蜂蜜蒜蓉炸雞 $198一碟炸雞份量也不少，首先嚐到的是蜂蜜甜味，緊接著是蒜香味撲鼻而來，最後由甘醇的醬汁留下餘韻。將特製醬料包裹在炸雞上，不但不影響外皮的酥脆度，甜鹹醬料搭配軟嫩多汁的雞肉，更能增加整體口感。外皮變得黏黏的，鎖緊肉汁，雞肉的肉質嫩滑，外脆內嫩，蜜糖味清甜而不膩。芝士雞蛋卷 $128雞蛋卷將蛋漿層層捲起，表面擠滿蛋黃醬及番茄醬，鮮艷配色的賣相絕對夠「IGable」。一切開就見到中心位注滿半溶拉絲芝士，份量超澎湃，每一口裹滿奶滑芝士香和濃郁蛋香。內層入口吃起來柔嫩濕潤，享受韓式蛋卷香甜軟嫩的滋味。年糕餃子湯 $98石鍋溫度夠熱，蒸氣騰騰，從頭吃到底都可保持熱燙溫度
餐廳裝修風格樸實，枱面放有一個吉桶，可用來放置雞骨殘骯，方便又衛生。
餐牌上也有很多炸雞以外的菜式，選擇繁多，不是單調地獨沽一味。
下單後便會送上醃製的酸蘿蔔切粒和沙律菜，味道甜甜酸酸，口感清爽，也可減低吃炸物的油膩感。
看到滿枱地道炸雞美食，真的有一秒到韓國的感覺。
蜂蜜蒜蓉炸雞 $198
一碟炸雞份量也不少，首先嚐到的是蜂蜜甜味，緊接著是蒜香味撲鼻而來，最後由甘醇的醬汁留下餘韻。
蜂蜜蒜蓉炸雞
$198
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將特製醬料包裹在炸雞上，不但不影響外皮的酥脆度，甜鹹醬料搭配軟嫩多汁的雞肉，更能增加整體口感。
外皮變得黏黏的，鎖緊肉汁，雞肉的肉質嫩滑，外脆內嫩，蜜糖味清甜而不膩。
芝士雞蛋卷 $128
雞蛋卷將蛋漿層層捲起，表面擠滿蛋黃醬及番茄醬，鮮艷配色的賣相絕對夠「IGable」。
芝士雞蛋卷
$128
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一切開就見到中心位注滿半溶拉絲芝士，份量超澎湃，每一口裹滿奶滑芝士香和濃郁蛋香。
內層入口吃起來柔嫩濕潤，享受韓式蛋卷香甜軟嫩的滋味。
年糕餃子湯 $98
石鍋溫度夠熱，蒸氣騰騰，從頭吃到底都可保持熱燙溫度。
年糕餃子湯
$98
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梨汁 $28
清甜梨汁內有粒粒果肉，清新解膩，尤其適合配搭重口味的韓式炸雞。
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