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2023-05-19
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放假前夕同朋友去試咗間私房菜，之前已經聞說過呢間私房菜嘅人氣，喺香港首創嘅蒸氣火鍋，已經喺香港屹立左好一段時間👍🏻一定有返啲料到😍我哋點咗個$420/位嘅套餐，海鮮套餐嘅食物都係豐儉由人，我哋見呢個套餐其實都幾抵食，基本嘅海鮮都有👍🏻全程都有專人幫我哋計時，仲有幫我哋蒸埋同分好👍🏻啱晒我呢啲極度懶既人類😆平日最怕去食韓燒同蒸海鮮，就係因為要自己計時，呢度真係啱晒我一坐低，店員已經為我哋準備咗一戶八寶茶，由紅棗，杞子，洛神花，胎菊等材料浸泡而成，真係唔簡單！味道香甜，好有消滯既功效！仲有店家自製嘅醃製蘿蔔，酸酸甜甜咁，好啱夏天食！一開始就係食花甲，味道香甜！簡直係我最愛！仲要一粒沙都冇！好試得出餐廳嘅用心😍再黎既就係蝦，蝦嘅味道，極度鮮甜，彈牙爽口！食得出，蝦係非常新鮮！花螺同樣鮮甜美味！而且極度爽口！同樣地係冇沙冇異味！大連鮑魚火候控制得勁好！鮑魚爽口，味道鮮甜！推薦推薦！老闆話今日嘅聖子唔太新鮮，不鮮不吃！所以改咗北寄貝！好欣賞老闆嘅細心！真心為客人挑選，最好同最新鮮嘅海鮮，冇揸流攤㗎！北寄貝係極度鮮甜，店員提醒我哋記得不要浪費北寄貝中嘅水份，嗰一啖汁係極鮮甜美味！蒸龍躉放面然後底仲
我哋點咗個$420/位嘅套餐，海鮮套餐嘅食物都係豐儉由人，我哋見呢個套餐其實都幾抵食，基本嘅海鮮都有👍🏻全程都有專人幫我哋計時，仲有幫我哋蒸埋同分好👍🏻啱晒我呢啲極度懶既人類😆平日最怕去食韓燒同蒸海鮮，就係因為要自己計時，呢度真係啱晒我
一坐低，店員已經為我哋準備咗一戶八寶茶，由紅棗，杞子，洛神花，胎菊等材料浸泡而成，真係唔簡單！味道香甜，好有消滯既功效！仲有店家自製嘅醃製蘿蔔，酸酸甜甜咁，好啱夏天食！
一開始就係食花甲，味道香甜！簡直係我最愛！仲要一粒沙都冇！好試得出餐廳嘅用心😍再黎既就係蝦，蝦嘅味道，極度鮮甜，彈牙爽口！食得出，蝦係非常新鮮！花螺同樣鮮甜美味！而且極度爽口！同樣地係冇沙冇異味！
大連鮑魚火候控制得勁好！鮑魚爽口，味道鮮甜！推薦推薦！老闆話今日嘅聖子唔太新鮮，不鮮不吃！所以改咗北寄貝！好欣賞老闆嘅細心！真心為客人挑選，最好同最新鮮嘅海鮮，冇揸流攤㗎！北寄貝係極度鮮甜，店員提醒我哋記得不要浪費北寄貝中嘅水份，嗰一啖汁係極鮮甜美味！
蒸龍躉放面然後底仲有菜一同蒸，味道係意想不到嘅咁好食！龍躉嘅鮮甜同魚油一同流落菜入面，菜蒸熟後給晒所有嘅精華，味道簡直係不得了！
再嚟嘅係黑松露魚丸配肉蟹，黑松露魚丸彈牙爽口！係手打魚丸黎！味道極鮮甜！再配以肉蟹一堂蒸，蟹嘅精華同魚丸一同配合，超級好味
完全冇諗過蒸海鮮，係可以蒸牛小排㗎！火候控制得極好！完全將牛嘅香味迫晒出嚟！分分鐘仲好食過韓燒嘅牛肉！而且牛小排肉質既紋理非常靚，油脂平均分配，香而不膩！超香超好食
金針雲耳蒸雞，用了十足，金針雲耳嘅數量都唔少㗎，加上雞非常嫩滑，金針雲耳吸咗雞嘅香味，同平日喺外邊食嘅完全，鮮味十足
再配以南瓜、粟米等嘅雜糧，原來最底部嘅部份，係有粥底係入面，好讓我地剛才由頭食到尾嘅精華汁液一同流落粥底入面，味道香甜可口！完全係難以抗拒！真係幾飽，都要食返兩碗呀😆😆
最後仲有脆皮地瓜丸作結，個皮係以番薯造成，香甜美味，入邊仲有番薯泥！超香超好食！
真心推介呢間餐廳俾大家，以$420一位嘅價錢，真係食足三個鐘咁滯，完全中間係不停咁食！分量十足，仲有專人為你計時同烹煮，完全係有賓至如歸嘅感覺！
提提你，如果想食嘅朋友仔，記得一定要早一日預約！唔係就冇得食㗎啦！因為老闆係要預海鮮嘅數量，仲要係即日買即日煮，唔留過夜㗎！特別推介俾嚟緊想慶祝生日嘅朋友仔，因為餐廳免收加一茶介，仲免切餅費添㗎！一個價錢包晒所有嘢好抵！
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