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2022-08-05
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一年一度的black series在前不久結束了，大家有好好把握機會吃期間限定的special menu嗎~ 位於中環的New Punjab Club一直在小編bookmark list上，主打旁遮普菜。餐廳連續好幾年一直位於米芝蓮一星，實力必定有保證。Black Series 提供的speial dinner menu $928/人，不過推薦大家平日都可以單點！-🎈Welcome Snacks 歡迎小吃落座後店員很快便呈上一小碟花生。印度菜普遍都會帶點辣，連小吃也不例外。New Punjab Club 的花生加了點酸菜，味道酸酸辣辣，十分開胃。推薦指數: 8/10-🎈Nastha 前菜👉Tamatar Ki Chaat 窯烤蕃茄主要食材是番茄，吃起來有點像沙律的冷盤菜。當中加入不少乳酪及香草醬！店員亦特意提醒拌匀再吃，因為這道菜的層次太豐富了。推薦指數: 8/10👉Tandoori Anda 窯烤蛋烤蛋加上帝王蟹，十分新奇的配搭~ 蟹肉鮮甜，味道非常豐富。這道菜是連蛋殼一起上的，店員會提供小匙羹給食客把蛋挖出。特意提醒大家因為有食客不小心把蛋殼一起吃了😹推薦指數: 8/10👉Keem
一年一度的black series在前不久結束了，大家有好好把握機會吃期間限定的special menu嗎~ 位於中環的New Punjab Club一直在小編bookmark list上，主打旁遮普菜。餐廳連續好幾年一直位於米芝蓮一星，實力必定有保證。Black Series 提供的speial dinner menu $928/人，不過推薦大家平日都可以單點！
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🎈Welcome Snacks 歡迎小吃
落座後店員很快便呈上一小碟花生。印度菜普遍都會帶點辣，連小吃也不例外。New Punjab Club 的花生加了點酸菜，味道酸酸辣辣，十分開胃。
推薦指數: 8/10
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🎈Nastha 前菜
👉Tamatar Ki Chaat 窯烤蕃茄
主要食材是番茄，吃起來有點像沙律的冷盤菜。當中加入不少乳酪及香草醬！店員亦特意提醒拌匀再吃，因為這道菜的層次太豐富了。
推薦指數: 8/10
👉Tandoori Anda 窯烤蛋
烤蛋加上帝王蟹，十分新奇的配搭~ 蟹肉鮮甜，味道非常豐富。這道菜是連蛋殼一起上的，店員會提供小匙羹給食客把蛋挖出。特意提醒大家因為有食客不小心把蛋殼一起吃了😹
推薦指數: 8/10
👉Keema Pau 慢煮香料羊肉($248)
額外加錢點的羊肉餐包是餐廳招牌菜，每一位食客吃過都超推薦！主菜上面擺放著脆薯條，配牛油餐包。羊肉的肉味非常重，香料的味道亦非常香濃，印度特色十足！而每一個人都推介的餐包果然非常鬆軟😍
推薦指數: 8.5/10
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🎈Tandoor 泥窯烤品
👉Malai Tikka 香料烤雞咖哩
小編推介的Must Try Item！烤得超香，而且雞肉依然保持嫩滑😻香料的味道超有印度風味～
推薦指數: 9/10
👉Paneer Tikka 香烤芝士
這一道菜並不是每個人都會喜歡的味道。跟西式常見的熱溶芝士不同，烤芝士的口感偏硬身結實一點。一件非常大一塊，吃多了會有點膩。建議多人分享～
推薦指數: 7.5/10
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🎈Deg Aur Sabzi 咖哩及蔬菜
👉Mughal Room Makhani 牛油雞塊
印度菜中最有名的非咖哩莫屬。New Punjab Club的咖哩帶點姜味，雞肉嫩滑。香料味很重，搭配烤餅一起吃更完美～
推薦指數: 8/10
👉Palak Masala 瑪莎拉菠菜
菠菜苗加上蕃茄及蒜，一整頓飯最清淡的一道菜。印度菜的特色就是濃烈的香料味，清菜很好的中和一下。
推薦指數: 7/10
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🎈Jeera and Mattar Pulao 茴香青豆飯
餐牌介紹米飯採用了熟成的印度香米，但普通人應該不會覺得有太大分別😹 主食來說，更推介大家留肚吃烤餅。
推薦指數: 7/10
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🎈Naan Aur Roti 烤餅
👉Butter Naan 牛油烤餅 & Tandoori Roti 窯烤薄餅
烤餅主要有Naan 及 Roti，顧名思義Roti比Naan相對薄一點。小編私心推薦Naan，口感更軟糯。
推薦指數: 8/10
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🎈Club Desserts 甜品
👉Banana Sticky Toffee Pudding 香蕉拖肥布甸
最好吃的印度甜品，沒有之一🥺 十級推薦大家試試這款甜品！印度甜品一般味道偏甜，但這款在拖肥及布甸的組合下，甜度依然剛剛好的甜品特別令人印象深刻。與其說是布甸，吃起來比較像香蕉蛋糕。在雪糕之上再淋上拖肥醬，超邪惡又好吃的甜品！
推薦指數: 9/10
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🎀總括而言🎀
食物質素整體不錯，相對另一家米芝蓮印度菜Chaat走精緻路線，New Punjab Club更典雅及傳統。
服務方面雖然店員都超熱情，但吃飯的節奏偏趕了一點，可以理解因為餐廳10時半便要關門了。例如前菜沒有吃完更呈上了主菜，導致本來不大的桌上擺滿了食物，在高級餐廳來說比較少見這一種情況。
整體來說比較推薦大家人多分享，可以多試幾款不同的特色菜～
推薦指數: 8/10
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