Brass Spoon (已易手)

最近在控制體重，出去吃飯儘量去健康而且有提供份量比較小options的餐廳，連我最愛的拉麵也換成了越南Pho(笑），感覺湯底比較輕一點沒有豬骨濃湯底那麼邪惡。禮拜六晚上去了一家同事介紹的越南河粉店試試看，餐廳離地鐵金鐘站F出口大約5分鐘步行路程，不難找。店鋪很小，裝潢簡潔現代，除了中間有一張長木桌子外就是窗或牆壁旁邊的高凳位，很乾淨。同事說之前晚上來吃會有越南粉賣完的狀況出現，所以我們6點鐘就到，大概坐了一半人。這邊吃粉是像吃日式拉麵一樣，在點餐紙上畫自己想吃的東西。我選了生熟牛肉粉（$85）另加牛筋（$12）。因為食材簡單，要比較哪家的越南粉好我覺得是看河粉，湯底和牛肉。這家的河粉真的給了我surprise, 粉條很滑很滑，可以直接吸到嘴裡哈哈！而且煮得時間剛剛好，不會太軟，還有點嚼頭，非常好吃！牛肉肥瘦適中，不會很hai身！湯底是比較清的那種，味道適中不會很鹹。不過在哪裡吃越南粉感覺吃完都要喝很多水，應該多多少少放了味精（笑）。我另加的牛筋煮得超級淋，入口即溶那種，牛筋可以煮到這種境界好厲害！小食我們點了春卷（$78），炸得有點太油，幸好配了生菜可以包著一起吃。這家餐廳雖然在金鐘P