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2015-11-15
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聽友人說，這間位於沙田馬場內的餐廳換了大廚，還邀約前往一聚，便在一個周末，再次踏足這個在去年年底也曾到訪，滿有格調，設計得彷如英國農舍一般的地方，品嚐一頓半自助午餐。這次見面的朋友跟前次一樣的多，既有舊雨，也有新知，邊吃邊食，好不高興。這兒 Egg Station的奄列，前次試過，感覺頗佳，這次再嚐，仍有水準，既嫩滑，又有蛋汁，好吃。麵包我只試了「杏仁牛角包」，質素也佳。刺身有四款，分別是「三文魚」、「吞拿魚」、「甜蝦」和「北寄貝」。當中的「吞拿魚」是厚切，「北寄貝」就最爽甜。各式「凍肉」、「沙律」等當然少不了，當中既有可配蜜瓜的「巴馬火腿」，也有頗有特色的「紅菜頭及煙雞肉糙米飯」，都值得一試。凍海鮮只有「翡翠螺」、「青口」和「凍蝦」，款式較少，則是較弱的一環。這天的特色食品有即席以火槍燒製的「牛油田螺」，味道也不錯呢！五款主菜中，我與同檯的友人分別揀選了一款，合共四款主菜一起分嚐，當中的「脆香法國油鴨腿伴水煮梨及鴨肉薯蓉」雖然鴨肉較為乾身，不過配以清甜的水煮梨後，感覺尚佳，混入了鴨肉絲的薯蓉也有特色。餐廳特別推介的「龍利柳蟹肉卷伴香煎大蝦配柚子醋汁」擺盤漂亮，但反而有點失準，龍利柳蟹
這次見面的朋友跟前次一樣的多，既有舊雨，也有新知，邊吃邊食，好不高興。這兒 Egg Station的奄列，前次試過，感覺頗佳，這次再嚐，仍有水準，既嫩滑，又有蛋汁，好吃。
麵包我只試了「杏仁牛角包」，質素也佳。
刺身有四款，分別是「三文魚」、「吞拿魚」、「甜蝦」和「北寄貝」。當中的「吞拿魚」是厚切，「北寄貝」就最爽甜。
各式「凍肉」、「沙律」等當然少不了，當中既有可配蜜瓜的「巴馬火腿」，也有頗有特色的「紅菜頭及煙雞肉糙米飯」，都值得一試。
凍海鮮只有「翡翠螺」、「青口」和「凍蝦」，款式較少，則是較弱的一環。
這天的特色食品有即席以火槍燒製的「牛油田螺」，味道也不錯呢！
五款主菜中，我與同檯的友人分別揀選了一款，合共四款主菜一起分嚐，當中的「脆香法國油鴨腿伴水煮梨及鴨肉薯蓉」雖然鴨肉較為乾身，不過配以清甜的水煮梨後，感覺尚佳，混入了鴨肉絲的薯蓉也有特色。
餐廳特別推介的「龍利柳蟹肉卷伴香煎大蝦配柚子醋汁」擺盤漂亮，但反而有點失準，龍利柳蟹肉卷味道太鹹，令人有點失望，不過其他友人吃的就沒有這個問題，可見廚師的烹調水準有欠穩定。
這兒的甜品水準比主菜更高，這天所吃的各款甜品都能令人滿意，特別是那健康的「無糖熱情果蛋糕」，在眾多甜美的甜品包圍下以它那酸得來清新醒胃的味道，把滿有特色的「綠茶檸檬梳乎厘」都比了下去。
吃過多款甜品，我就連哈根大師的雪糕也只是淺嚐了一杯便沒吃了。無疑，這次來到「喜馬當先」沒有了前次到來時的新鮮感，但在這兒舒適又有特色的環境下度過愉快寫意的數小時，還認識到數位新朋友，感覺仍然是十分愜意的。
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