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2021-12-16
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馬鞍山中心地下最近新開左一間日本居酒屋，行高端路線，提供各類刺身、壽司、串燒、丼飯、壽喜燒，以及酒類，附近嘅居民終於有多啲選擇，真係天大嘅喜訊！ ！餐廳裝潢以木質為主，燈光光猛，簡約時尚，座位寬敞，坐得舒服。🍣壽司「竹」10件🎍（ $268 ）（墨魚，珍寶赤蝦，活貝，油甘魚，平目魚，真鯛，縞鰺，本鮪（赤身），本鮪（中拖羅），自家製厚玉子）打開Menu就被色彩繽紛、琳琅滿目嘅壽司吸引，我地點咗壽司「竹」，共有十款。欣賞呢度嘅魚生非常新鮮肥美，食得出採用貴價優質貨。壽司飯採用優質珍珠米，口感綿糯，選用嘅醋酸味較濃，我個人非常喜歡呢個調味，連啖飯都食得出廚師嘅用心。🐟炙燒本鮪腦天壽司🧠（$68）店內特別推薦呢款比較罕見嘅壽司，腦天係魚頭頂部位嘅肉，一條魚只有2片，認真矜貴！由於呢個部位多脂肪少筋位，所以口感軟滑，魚味香濃。🐷五花腩紫蘇卷🍢（ $56一份）味道非常特別，帶有紫蘇葉獨特嘅芳香，係烤肉嘅最佳搭檔。🐂特盛燒牛肉丼🍚（$148 ）切成薄片嘅牛肉與洋蔥用特調醬汁燒至入味，甜甜鹹鹹，放喺盛碗嘅白飯上，就成為一道既簡單又美味嘅料理，好食又飽肚。整體來講「山海」嘅食物質素相當高，食得出好有誠意
餐廳裝潢以木質為主，燈光光猛，簡約時尚，座位寬敞，坐得舒服。
🍣壽司「竹」10件🎍（ $268 ）
（墨魚，珍寶赤蝦，活貝，油甘魚，平目魚，真鯛，縞鰺，本鮪（赤身），本鮪（中拖羅），自家製厚玉子）
打開Menu就被色彩繽紛、琳琅滿目嘅壽司吸引，我地點咗壽司「竹」，共有十款。欣賞呢度嘅魚生非常新鮮肥美，食得出採用貴價優質貨。
壽司飯採用優質珍珠米，口感綿糯，選用嘅醋酸味較濃，我個人非常喜歡呢個調味，連啖飯都食得出廚師嘅用心。
🐟炙燒本鮪腦天壽司🧠（$68）
店內特別推薦呢款比較罕見嘅壽司，腦天係魚頭頂部位嘅肉，一條魚只有2片，認真矜貴！由於呢個部位多脂肪少筋位，所以口感軟滑，魚味香濃。
🐷五花腩紫蘇卷🍢（ $56一份）
味道非常特別，帶有紫蘇葉獨特嘅芳香，係烤肉嘅最佳搭檔。
🐂特盛燒牛肉丼🍚（$148 ）
切成薄片嘅牛肉與洋蔥用特調醬汁燒至入味，甜甜鹹鹹，放喺盛碗嘅白飯上，就成為一道既簡單又美味嘅料理，好食又飽肚。
整體來講「山海」嘅食物質素相當高，食得出好有誠意，令人驚喜。從此附近居民又多個用膳好選擇了！
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