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2010-12-29
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是日其實是到太子附近的興記麵店食麵, 行過永合隆, 醒起蘇絲黃的推介, 便想一嚐港式現場制作的燒臘, 剛入店內, 就看到剛從廚房拿出來的一隻新鮮出爐脆皮燒中豬, 便決定買一條熱騰騰的燒腩骨拿去麵店吃! 當日發生一憾事, 話說我在櫃檯先付錢購買, 然後師傅斬骨, 為添上好滋味, 叫一老伙計加點芥辣, 這伙計喃喃自語, 說” 咁麻煩!!”, 說時遲, 那時快, 他一手便將一包燒腩骨向我掟過來, 質在我的手內, 還怒啤我! 埃! 這等恃老買老的伙計, 真令人哭笑不得!一個好的員工, 永遠是公司的正資產, 正能量.雖然永合隆燒臘水準一流, 但店鋪就不甚雅潔, 不建議堂食, 是日我著高跟鞋, 地下"痴立立", 我差點兒跣落地下做一字馬!剛從廚房拿出來的一隻新鮮滾熱刺的燒中豬脆皮燒豬新鮮熱騰騰, 外皮香脆, 一股燒烤味撲鼻而來, 香噴噴的豬皮給我咬得吱吱作響, 一口咬下, 肉香溢出一層甘香的豬油, 口感層次豐富, 但稍嫌醃料塗得不平均, 底部有時會過咸, 但整体無論在視覺上或食味上, 皆為燒臘的老大哥!For more about today dinner, please feel free t
當日發生一憾事, 話說我在櫃檯先付錢購買, 然後師傅斬骨, 為添上好滋味, 叫一老伙計加點芥辣, 這伙計喃喃自語, 說” 咁麻煩!!”, 說時遲, 那時快, 他一手便將一包燒腩骨向我掟過來, 質在我的手內, 還怒啤我! 埃! 這等恃老買老的伙計, 真令人哭笑不得!
一個好的員工, 永遠是公司的正資產, 正能量.
雖然永合隆燒臘水準一流, 但店鋪就不甚雅潔, 不建議堂食, 是日我著高跟鞋, 地下"痴立立", 我差點兒跣落地下做一字馬!
剛從廚房拿出來的一隻新鮮滾熱刺的燒中豬
脆皮燒豬新鮮熱騰騰, 外皮香脆, 一股燒烤味撲鼻而來, 香噴噴的豬皮給我咬得吱吱作響, 一口咬下, 肉香溢出一層甘香的豬油, 口感層次豐富, 但稍嫌醃料塗得不平均, 底部有時會過咸, 但整体無論在視覺上或食味上, 皆為燒臘的老大哥!
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