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2024-09-27
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香港各區都有唔少牛肉粉麵選擇，而且價位亦有唔同水平，今次二訪呢間牛腩麵，價錢未必係最平，但質素的確係唔錯，用上騸牯牛肉，更有牛味，而且肉質更加細嫩，食材用料出色，值得一試！------------------------------🐂◖清湯牛腩配脆骨牛喉粗麵◗ $78佢嘅清湯牛腩一啲都唔hea，全部都係半筋半腩，清湯牛腩黐住成層筋膜，有返一定厚度，入口黏口軟腍，仲要平常比較少見嘅脆骨牛喉，口感爽脆超正！麵底轉咗做粗麵，撈埋湯汁，都幾好食🍜◖牛坑腩撈幼◗ $92呢度轉撈麵底，麵底嘅份量double咗，都只係+$4，幾抵！撈麵加入牛腩汁，肉味濃郁，幼麵麵質爽滑，鹼水味道啱啱好，牛腩嘅份量都唔少，值得一試！🥬◖芥蘭（大）◗ $28食碗麵梗係要配返條菜，佢嘅油菜有埋湯撳住，唔會覺得油🥤◖Zero◗ +$8🥤◖鹹檸七◗ +$12🌟Encore指數：8.8/10
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🐂◖清湯牛腩配脆骨牛喉粗麵◗ $78
佢嘅清湯牛腩一啲都唔hea，全部都係半筋半腩，清湯牛腩黐住成層筋膜，有返一定厚度，入口黏口軟腍，仲要平常比較少見嘅脆骨牛喉，口感爽脆超正！麵底轉咗做粗麵，撈埋湯汁，都幾好食
🍜◖牛坑腩撈幼◗ $92
呢度轉撈麵底，麵底嘅份量double咗，都只係+$4，幾抵！撈麵加入牛腩汁，肉味濃郁，幼麵麵質爽滑，鹼水味道啱啱好，牛腩嘅份量都唔少，值得一試！
🥬◖芥蘭（大）◗ $28
食碗麵梗係要配返條菜，佢嘅油菜有埋湯撳住，唔會覺得油
🥤◖Zero◗ +$8
🥤◖鹹檸七◗ +$12
🌟Encore指數：8.8/10
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