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2011-09-13
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七月份未能出席圓方的試食會，兩個月後卻再一次受到邀請，前往新開張才一個月的丼丼屋食堂試菜。真的很慶幸當晚決定出席，因為當晚除了菜式異常豐富，更重要是很多食物均較預期更出色，可以說比貴價的圓方丼丼屋本店更好食，驚喜不斷! 位於樓上的旺角店，門面格調同氣派當然不比高貴的圓方店，特別在七時多的黃金晚飯時間，排隊的人龍也不少；同樣道理，店內裝修也較為簡單，不似圓方店的深沉有氣氛，不過也算舒適好坐。當晚一行六人就坐小偏廳的大檯，坐下不久侍者先送上每位富士青蘋果茶($30)，大肚媽媽這這杯是少冰的，相當貼心。此茶色澤鮮艷，蘋果味濃又不會太甜，不錯，另此茶也設熱飲版本，才$18，十分抵飲!公關簡單介紹本店與定堂的不同後，很快直接進入正題：一系列小食上檯了。首先是雙份上的蕃茄沙律($35)，要講沙律份量頗大，足夠4-5人分享，因蕃茄選材新鮮帶甜，加上日本特色醬油十分清新開胃，頗受大家歡迎，兩份也差不多清光了! 然後是單份燒玉子卷($28)，這蛋卷煎得十分嫩口，不用吃單看也觀察到豐富蛋汁，引人食慾；馬上趁熱點上醬油享用，果然食感濕潤，蛋的甜味在醬油襯托下又更為突出，挺好吃，而一客共有六件實在很抵食!接著
位於樓上的旺角店，門面格調同氣派當然不比高貴的圓方店，特別在七時多的黃金晚飯時間，排隊的人龍也不少；同樣道理，店內裝修也較為簡單，不似圓方店的深沉有氣氛，不過也算舒適好坐。當晚一行六人就坐小偏廳的大檯，坐下不久侍者先送上每位富士青蘋果茶($30)，大肚媽媽這這杯是少冰的，相當貼心。此茶色澤鮮艷，蘋果味濃又不會太甜，不錯，另此茶也設熱飲版本，才$18，十分抵飲!
公關簡單介紹本店與定堂的不同後，很快直接進入正題：一系列小食上檯了。首先是雙份上的蕃茄沙律($35)，要講沙律份量頗大，足夠4-5人分享，因蕃茄選材新鮮帶甜，加上日本特色醬油十分清新開胃，頗受大家歡迎，兩份也差不多清光了!
然後是單份燒玉子卷($28)，這蛋卷煎得十分嫩口，不用吃單看也觀察到豐富蛋汁，引人食慾；馬上趁熱點上醬油享用，果然食感濕潤，蛋的甜味在醬油襯托下又更為突出，挺好吃，而一客共有六件實在很抵食!
接著一客兩件的炸芝士薯餅($28)，又是驚喜之作：六件熱辣辣的薯餅，份量不算小，全都有著色澤金黃又平均的麵包糠外層，咬來輕薄脆口不油；中間的薯仔茸又十分細滑，而且微帶甜味（據食友所說是用上靚薯才有這效果），最吸引是中間的動人流心芝士， 整體十分好吃，喜歡香口食物的絕不能錯過!
鹽燒雞腎($33)原本不在試食之列，但因素素推介又加點一份來分享。平日我很少吃腎的，但這裡處理得沒有絲毫異味，夠香口又不會太乾身，味道真的不錯，而且又要再讚份量夠多實在很抵食!
之後又有大肚媽媽大愛的雙份燒鯖魚($60)，太好了! 可知此時值鯖魚當造季節，鯖魚肉質特別肥美可口，簡簡單單以海鹽燒香，再添點檸檬汁已是天下美味，大肚媽媽真是完全沒有客氣，吃到停不了口! 而且這裡的大小比其他地方吃到的，至少多了五成，以此質素與份量，簡單是賣大包，不點對不起自己啊!
如此豐富的頭盤後，大家已略有飽意了，但其實戲肉才剛剛開始! 顧名思義，丼丼屋就是以丼食聞名，當晚打頭炮上陣的，是雙份的滑蛋雞蛋丼($48)。這裡定價比圓方店更平，但所用新潟秋田小町靚米仍然吸引，而且飯底過濕的情況有改善，襯以嫩滑蛋漿同雞湯底，滋味較圓方店的更好，我可是添了又添的!
緊接而來是單份的汁燒牛扒丼($78)，採用了新鮮上盛的美國牛肉，燒至6-7熟上檯，面層的牛扒賣相十分對辦，吸引極了! 趁熱分享試味，此牛除了口感嫩滑，牛味也特別濃郁，很好吃；另外所用燒汁亦份外滋味，這汁連同牛肉原汁，同流至底層熱暖的日本米飯，撈勻來吃又是無比的美妙難忘! 這也是當晚試食中個人最欣賞與推介的丼食。
雙份的咖哩豬柳飯($78)也上檯了，本來豬柳又炸得香脆可口之極，日式咖哩汁亦夠濃厚，配上靚米飯又是相當滋味，然而大家都太飽了，開始出現吃剩的情況了... 又在此時，我與食友續叫一杯菠蘿乳酸特飲($24)來解滯，此飲品乳酸味重頗為清新，與咖哩很夾，而且大大杯真的很抵飲!
除了丼食，公關又安排雙份溫泉玉子烏冬($30)給大家試食。原本一份烏冬只配一隻溫泉玉子，在公關細心安排每人都可獨享原隻溫泉玉子；本來我對烏冬興趣爾爾，不想浪費玉子才試食一點，想不到烏冬質感煙韌、彈牙又滑溜，加點醬油及紫菜後相當好食，之後也忍不住添食了兩三轉!
壓軸還有三文魚親子釜飯($78)，還好這只是單份的；是晚由公關示範，先將釜飯中的三文魚籽筆出，再將其餘三文魚片、細筍、滑子菇、木耳、蕨菜及混有秘製釜飯汁的米飯拌均，最後再添上三文魚籽。這樣一來，食材的鮮味原味，以及飯香完全封存鐵鍋內，加上底層適量飯焦，吃來十分香口美味，很飽都忍不住吃下去，另外鮮美的三文魚籽亦是點晴之作!
來到最後甜品時間，雖有兩位食友趕時間要離場，但仍無損餘下四人挑戰北海道雪糕新地($28)的決心! 雪糕各包一款自選醬汁及配料，大家先後品嚐了抹茶醬拌十勝紅豆新地、朱古力醬拌粟米片新地、黑芝麻醬拌白玉子新地、黑糖醬拌粟米片新地、特濃版朱古力+黑芝麻醬新地，合共是五款新地（有點嚇壞了公關... 但其實我已經忍口了很多!），食後感是雪糕質感細滑，不過偏甜了少許；大多數醬汁及配料都算美味，當晚出席的食友都吃得很滿足，相信甜牙齒也會欣賞!
多謝公關的邀請，這真是十分開心盡興又飽足的一晚，回到家第一件事就是向老公推介這間餐廳，因為實在是好吃又抵食，不過再來就要有排隊的心理準備了!
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