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2013-04-13
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13-4-2013(六)是日早上十一時多，仍在熟夢中的我被家中的門鈴聲吵醒了，原來是老朋友 CK 前來，他想在明天將返回慕尼黑前給我一個驚喜啊。嘩！他還買了一大堆食物前來，其中有「民豐」的冬菇菜肉雲吞。♪♩♯ ～輕輕笑聲在為我送溫暖，你為我注入快樂強電。。。 ～♪♩♯眾所周知，「民豐」是一間多年的荃灣老店，專售賣麵粉、雲吞、水餃、湯圓等自家出品，每天都會有很多顧客在門外排隊等候購買，極受荃灣街坊的歡迎，也能吸引區外的人士來「朝聖」。多年來，其實。。。我只是聞其名，也會經常路過此店，但，從沒吃過其出產的食品！好！既然是日有朋自遠方來，還帶來聞店的冬菇菜肉雲吞，我的睡意立刻全消，走往廚房煮下數粒來試試吧！雲吞一盒共有十五隻，拿起一隻在手中，外皮確實很薄透，真的很有上海老家的風味。約十分鐘後，雲吞已煮熟透了。我們急不及待吃下一口，不得了， 果然皮薄餡靚，比起太子「美味餃子店」所售賣的更好吃，它有肉鮮、冬菇味道適中、皮也很煙韌，味道確實不錯。很多店鋪，為了令菜肉雲吞做到又軟又香的效果，會在餡料中加入大量的肥肉，但「民豐」卻相反地把肥肉的比例下降， 因為它有見地，因知道若在出色的冬菇和薄皮的情況
是日早上十一時多，仍在熟夢中的我被家中的門鈴聲吵醒了，原來是老朋友 CK 前來，他想在明天將返回慕尼黑前給我一個驚喜啊。嘩！他還買了一大堆食物前來，其中有「民豐」的冬菇菜肉雲吞。
♪♩♯ ～輕輕笑聲在為我送溫暖，你為我注入快樂強電。。。 ～♪♩♯
眾所周知，「民豐」是一間多年的荃灣老店，專售賣麵粉、雲吞、水餃、湯圓等自家出品，每天都會有很多顧客在門外排隊等候購買，極受荃灣街坊的歡迎，也能吸引區外的人士來「朝聖」。多年來，其實。。。我只是聞其名，也會經常路過此店，但，從沒吃過其出產的食品！好！既然是日有朋自遠方來，還帶來聞店的冬菇菜肉雲吞，我的睡意立刻全消，走往廚房煮下數粒來試試吧！
雲吞一盒共有十五隻，拿起一隻在手中，外皮確實很薄透，真的很有上海老家的風味。約十分鐘後，雲吞已煮熟透了。我們急不及待吃下一口，不得了， 果然皮薄餡靚，比起太子「美味餃子店」所售賣的更好吃，它有肉鮮、冬菇味道適中、皮也很煙韌，味道確實不錯。很多店鋪，為了令菜肉雲吞做到又軟又香的效果，會在餡料中加入大量的肥肉，但「民豐」卻相反地把肥肉的比例下降， 因為它有見地，因知道若在出色的冬菇和薄皮的情況下，口感和味道也應能如出一轍的。
他還購買了「海天堂」的生魚野葛菜湯。 我突然靈機一觸，把生魚野葛菜湯作此雲吞的湯底。可能由於生魚野葛菜湯底也夠鮮，所以配合雲吞起來特別好吃！果然如傳聞所說般， 這是令人一嚐便「『民豐』喪膽」的冬菇菜肉雲吞！
下列是他在購買雲吞時所拍下的相片。不愧是名店，店鋪內果然人頭湧湧！
♪♩♯ ～今日我與你又試肩並肩，當年情。。。此刻是添上新鮮！ ～♪♩♯他說，他的仔仔將於八月出生。他笑說，待仔仔滿月後，希望我能空運三、五打「民豐」的冬菇菜肉雲吞作為滿月禮物！哈哈。。。
誠意推介 - 民豐粉麵行！
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