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2013-11-27
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自2012年6月開幕的熊貓, 蠢蠢欲動嘅sunflowerting雖然都十分喜愛食麵包, 但總覺得意粉嘅吸引力勝過漢堡: 是夜有機會到達, 冒雨而來反而驚喜沒有平日搭車所見人山人海, 親切有禮嘅老闆娘介紹一番, 點睛是鎖定目標的卡邦尼流心蛋扁意粉套餐, 食物的香氣漫延整間小店, 烹飪過程已教客人充滿期待喔! 不消15分鐘, 高水準而香濃的南瓜湯已是拍案叫絕的好開始! 接著即煮而不算太過濃稠的芝士汁浸泡的扁意粉, 相信是用了甘香的橄欖油烹煮, 個人認為雖然可以改善至較為硬身, 而脆煙肉碎配合大量炒香拌勻的洋葱,蘑菇, 洒上百里香及拼上超滑的流心蛋雞蛋簡直是絕配嘅晚餐! 如真要改良可能是佐料: 蒜蓉包的油份可以輕盈一點而已~ 外帶雞塊凱撒沙律$45 份量十足, 用了大膠盒裝新鮮嘅沙拉菜(長葉萵苣), 分別用上兩個器皿放醬(橄欖油、大蒜、檸檬汁和碎乳酪),烤麵包小塊及脆煙肉碎, 即使翌日食用亦沒有落差, 細節要讚賞 ! 即煎雞肉需時約15分鐘,食時滲透香草韻味 , 南瓜湯依然香滑濃郁, 絕不因外帶影響品質 !
~ 外帶雞塊凱撒沙律$45 份量十足, 用了大膠盒裝新鮮嘅沙拉菜(長葉萵苣), 分別用上兩個器皿放醬(橄欖油、大蒜、檸檬汁和碎乳酪),烤麵包小塊及脆煙肉碎, 即使翌日食用亦沒有落差, 細節要讚賞 !
即煎雞肉需時約15分鐘,食時滲透香草韻味 , 南瓜湯依然香滑濃郁, 絕不因外帶影響品質 !
題外話/補充資料：
甜品星期日沒有供應 : 因預星期一休假, 真可惜喔! 唯有下次一氣過試晒3種= 蘋果金寶, 朱古力餅同果撻 ^^!
~ 關於 Spaghetti alla Carbonara 的起源有多種說法，相傳從前的採煤工人因為只有煙肉，雞蛋和芝士這些基本材料，便用最簡單的方法烹調起來。而 Carbonara 這名字亦源於意大利語 Carbone, 即煤炭的意思。直至第二次世界大戰，當時意大利居民亦只得到美軍派發的煙肉和雞蛋，所以 Carbonara 便成為主要膳食 。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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