影片
更多
2020-03-18
347 瀏覽
臨收工收到朋友電話，話喺網上見到老鍋做緊七折優惠，游說我陪佢，見好耐冇食台灣養生鍋，而且聽朋友講餐廳口碑唔錯，一於去馬。成間餐廳以木具為主，配以古典風嘅燈飾同掛畫，感覺古色古香，枱同枱之間以木屏風阻隔，有包廂嘅感覺，好有私隱度。首先送上嘅係朋友最愛嘅台灣香腸，切片烘烤，蒜香味濃，咬落帶有油香，非常香口。湯底有有四款口味，我第一次食當然要試下佢嘅獨家秘製麻辣鍋，餐牌寫明為咗令客人品嚐到食物嘅鮮味，湯底辣度較低，平日嗜辣嘅我哋掙扎咗一陣，決定小試牛刀，揀咗小辣。餐廳用嘅係舊式銅鍋，好有味道，完全符合餐廳名，湯底材料豐富，用咗大量藥材同香料，味道香濃，同多年前喺台灣食到嘅養生鍋如出一轍！湯底加入大量凍豆腐同鴨血，吸收哂湯底嘅精華，非常滋味。安格斯牛質素好高，大大塊，油脂紋理均勻，牛味香濃，質感細膩。皮蛋貢丸亦係另一亮點，我本來對貢丸興趣不大，但朋友極力推薦，一試無妨。貢丸口感非常彈牙，一咬落去有爆汁效果，一定要小心辣親，入面嘅餡係薑汁皮蛋，味道係想像唔到咁夾！非常有驚喜！另一樣驚喜食材係台灣直送嘅千張豆葉紙，質地真係薄到紙咁，驟眼睇以為係一張張牛油紙，食法同魚皮響鈴一樣，夾起放落湯底幾秒就食
成間餐廳以木具為主，配以古典風嘅燈飾同掛畫，感覺古色古香，枱同枱之間以木屏風阻隔，有包廂嘅感覺，好有私隱度。
台灣蒜香腸
$48
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
首先送上嘅係朋友最愛嘅台灣香腸，切片烘烤，蒜香味濃，咬落帶有油香，非常香口。
老鍋秘製麻辣鍋
$158
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
湯底有有四款口味，我第一次食當然要試下佢嘅獨家秘製麻辣鍋，餐牌寫明為咗令客人品嚐到食物嘅鮮味，湯底辣度較低，平日嗜辣嘅我哋掙扎咗一陣，決定小試牛刀，揀咗小辣。餐廳用嘅係舊式銅鍋，好有味道，完全符合餐廳名，湯底材料豐富，用咗大量藥材同香料，味道香濃，同多年前喺台灣食到嘅養生鍋如出一轍！
老鍋秘製麻辣鍋
$158
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
湯底加入大量凍豆腐同鴨血，吸收哂湯底嘅精華，非常滋味。
特級美國安格斯雪花肥牛
$188
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
安格斯牛質素好高，大大塊，油脂紋理均勻，牛味香濃，質感細膩。
皮蛋貢丸
$58
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
皮蛋貢丸亦係另一亮點，我本來對貢丸興趣不大，但朋友極力推薦，一試無妨。
皮蛋貢丸
$58
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
貢丸口感非常彈牙，一咬落去有爆汁效果，一定要小心辣親，入面嘅餡係薑汁皮蛋，味道係想像唔到咁夾！非常有驚喜！
千張豆葉紙
$48
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
另一樣驚喜食材係台灣直送嘅千張豆葉紙，質地真係薄到紙咁，驟眼睇以為係一張張牛油紙，食法同魚皮響鈴一樣，夾起放落湯底幾秒就食得，但豆葉紙冇經過油炸，相對比較健康。
千張豆葉紙
$48
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
豆葉紙豆味香濃，而且吸收哂湯底嘅味道，非常滋味！
有機玉米
$48
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
有機粟米超大件，金黃飽滿，味道清甜。
新竹米粉
$48
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
冬瓜茶/櫻花茶
$22
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
老鍋果然名不虛傳，特別係皮蛋貢丸同千張豆葉紙呢兩樣驚喜食材，加上鍋底同配料七折真係好化算，一定要推介！
張貼
