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2016-10-30
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聽男朋友說西營盆開了一家新的日式拉麵館，位於隱蔽的第x街，貌似品質不錯，於是我們就找了一個星期六的下午去試試。說它隱蔽是非常正確的，因為我們來回在第一第二街和正街走了幾回，才找到這家店的，這裡非常relax寧靜，人流不多，正合我心意。點的menu就只有幾樣選擇，以我的食通街經驗，店是只供應單一/越少的菜式，那麼那個菜應該是好吃的，因為是signature course，而這裡最特別的是一個豬骨湯拉麵大盛，由普通size轉大盛價錢是+$40大元，基於好奇便點了一個，因為要應付大盛拉麵的關係，另外只點了一個小的明太子飯和一客餃子。豬骨湯拉麵大盛到的時候，不禁哇了一聲，真的很大份呢！配料都鋪得滿滿的，就像是差點兒要掉下來一樣。配料的味道亦出眾，絕不是馬夫：荀爽口入味，醬油味不太鹹；玉米清甜；豆芽爽口；不得不提的是叉燒，薄切反而更好味，吃多幾片亦絕不覺肥膩，肥瘦比例很好，而且一碗裡面至少有四塊，酱油蛋很入味，蛋王柔软；麵線軟硬適中彈牙，不錯。至於明太子飯，外表雖然細小，但飯食的分量絕不小。熱熱的飯鋪滿了粉紅色的名太子，配紫菜和沙律醬，美味。 不得不提的小菜餃子，其中一邊煎得香脆，但另外一邊則是
點的menu就只有幾樣選擇，以我的食通街經驗，店是只供應單一/越少的菜式，那麼那個菜應該是好吃的，因為是signature course，而這裡最特別的是一個豬骨湯拉麵大盛，由普通size轉大盛價錢是+$40大元，基於好奇便點了一個，因為要應付大盛拉麵的關係，另外只點了一個小的明太子飯和一客餃子。
豬骨湯拉麵大盛到的時候，不禁哇了一聲，真的很大份呢！配料都鋪得滿滿的，就像是差點兒要掉下來一樣。配料的味道亦出眾，絕不是馬夫：荀爽口入味，醬油味不太鹹；玉米清甜；豆芽爽口；不得不提的是叉燒，薄切反而更好味，吃多幾片亦絕不覺肥膩，肥瘦比例很好，而且一碗裡面至少有四塊，酱油蛋很入味，蛋王柔软；麵線軟硬適中彈牙，不錯。
至於明太子飯，外表雖然細小，但飯食的分量絕不小。熱熱的飯鋪滿了粉紅色的名太子，配紫菜和沙律醬，美味。
不得不提的小菜餃子，其中一邊煎得香脆，但另外一邊則是很鬆軟，皮非常薄，吃下去的時候一咬像是即溶，餡料裡面的肉汁立即溢出，非常有驚喜，贊！
這次真是發現了一個好地方，連被子也是從日本來的？希望人流不要增加的那麼快吧，還想去吃多幾次！
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