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2016-01-07
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今日帶Ｂ女去荃灣参加同年同月同日生的2歳party, 参加前首先要喂飽Ｂ女. 在吉之島內有幾間快餐店, 揀間在日本薄有名氣的「大阪王將」試下. 上綱一查原來四州集團持有「大阪王將」的股份, 在香港都有幾間分店但從未有光顧, 今日終於付出我們的第一次!「大阪王將」地方不太大, 而且位於超市內, 感覺似Food court多點. 半開放式的廚房, 只見員工煮麵, 未見有員工即席包餃子.一貫日本餐廳的做法, 在門口當眼位放有餐廳食物模型, 幾可亂真!枱的擺設一字排開, 少了份私隱. 面向街景的坐位會比較開揚. 枱下有個小籃給客人放私人物品, 另一日本餐廳的貼心服務.Menu十分colorful充滿日本特色圖案, 十足一本兒童讀物.立即為女兒叫碗麵, 這裏的麵食是自由組合. 1) 麵條(有烏冬, 拉麵及蕎麥麵), 2)湯底(有昆布, 豚骨, 味噌, 地獄及醤油)及 3) 最後從十多款配菜中選一. 此做法彈性大, 加上Menu圖文並茂清楚易明, 不錯的設計.最後點了<洋蔥肥牛配豚骨湯烏冬$68> 賣相及味道同樣的普通. 湯底有香濃的豬骨湯味, 但味精稍重. 烏冬稍粗身, 但質感尚
「大阪王將」地方不太大, 而且位於超市內, 感覺似Food court多點. 半開放式的廚房, 只見員工煮麵, 未見有員工即席包餃子.
一貫日本餐廳的做法, 在門口當眼位放有餐廳食物模型, 幾可亂真!
枱的擺設一字排開, 少了份私隱. 面向街景的坐位會比較開揚. 枱下有個小籃給客人放私人物品, 另一日本餐廳的貼心服務.
Menu十分colorful充滿日本特色圖案, 十足一本兒童讀物.
立即為女兒叫碗麵, 這裏的麵食是自由組合. 1) 麵條(有烏冬, 拉麵及蕎麥麵), 2)湯底(有昆布, 豚骨, 味噌, 地獄及醤油)及 3) 最後從十多款配菜中選一. 此做法彈性大, 加上Menu圖文並茂清楚易明, 不錯的設計.
最後點了<洋蔥肥牛配豚骨湯烏冬$68> 賣相及味道同樣的普通. 湯底有香濃的豬骨湯味, 但味精稍重. 烏冬稍粗身, 但質感尚叫彈牙. 肥牛肉質肥合宜, 肉質不叫得嫩滑但牛味夠重. 這碗肥牛豚骨湯烏冬味道不過不失.
洋蔥肥牛配豚骨湯烏冬
$68
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1) 飯有兩款: 北海道日本珍珠米或五味海苔飯. 日本珍珠米質感比較柔軟有口感而且味道香甜, 當然揀日本珍珠米!
2) 蛋有3款: 元祖天津蛋, 芝士天津蛋或櫻花蝦天津蛋; 第一次食當然揀元祖天津蛋, 試下它的原味! 3) 最後揀汁: 元祖天津汁, 王將咖哩汁或神戸燒烤汁; 今次給它考起, 唯有請教店員. 店員告知元祖天津汁是雞湯煮出來的, 神戸燒烤汁比較甜味, 其實選擇那款汁主要是取決於配料的選擇. 這裏的配料有十多款, 每款價格不同($12~28). 於是我們多加件吉列豬扒$18, 最後變成<日本珍珠米+元祖天津蛋+王將咖哩汁+吉列豬扒天津飯 $63 > 非常之長的名字~.另外主餐加$18可以有招牌餃子(6只), 再多送一碗麵湯, 自製套餐。
天津飯其實跟中國天津沒有任何關係, 只是使用了著名的天津小站之稻米為原料而得名. 天津飯屬傳統日式中華料理, 實質跟蛋包飯有些相似.
天津飯
$45
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根據介紹, 這裏的招牌餃子依照日本總店秘方炮製而成, 經過專門訓練的員工以日本麵粉製作餃子皮,每天新鮮製作而成.
呈上的餃子熱度十足, 應該是即叫即煎. 外層煎得金黃香脆, 皮薄而且完整無缺. 餡料豐富口感 Juicy, 但是切得太蓉少了份咬感.
$18
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見Openrice上的評語都是比較差, 自已親身品嚐後, 其實不是想像中那麼差. 有些食物如天津飯都給我少許的驚喜. 以這個價錢定位, 一試無妨.
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