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2020-01-04
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約咗朋友去旺角午餐，在商場內遊走了ㄧ圈，都不知食什麼! 突然見到ㄧ家「念川居」門外放有幾張甚為吸引的相片，故走過去看看餐牌，原來是食川菜的。他們午市有點心，還好像不錯似的，ㄧ於入內試試。店內裝潢甚為高雅又有格調，檯與檯之間寛闊，坐得舒服。同時侍應亦很快奉上熱茶。看看㸃心紙，見有好多想試的點心，還是先點些來試試。白玉黃金 薄薄而甘香的白肉釀入咸香味十足的蛋黃，再淋上香麻赤紅色的麻辣醬油，令此小食賣相十分吸睛。味道亦有多種層次，真是巧手菜之作。蜜汁叉燒腸 腸粉皮好薄，可透出餡料又紅又綠的，咬ㄧ口煙韌幼滑，再㚒有甜蜜的叉燒和芫荽，真係好食。蘋果叉燒酥 酥皮鬆化，餡料不只有叉燒粒，還加入清甜爽口的蘋果粒來做，減少了甜膩感，還增添ㄧ份清爽，十分和合。高湯牛肉球 牛肉球做得細細粒，放在高湯內，不但吸收了上湯的精華，更令到牛肉球十分嫩滑。上湯鮮竹卷 用腐皮包住鮮蝦、豬肉、木耳絲、紅蘿蔔絲，浸在杞子上湯内，鮮甜味美。紅菜頭麻辣水晶果 透明的外層透出內餡的紅色，咬開後味蕾有股刺激的麻辣感覺，但只是短暫片刻，十分有趣。另外，紅菜頭甜甜地和爽口，都幾特别。總括來講，這些具有川式味道的點心，令我大為驚喜。我下
店內裝潢甚為高雅又有格調，檯與檯之間寛闊，坐得舒服。同時侍應亦很快奉上熱茶。
看看㸃心紙，見有好多想試的點心，還是先點些來試試。
白玉黃金
薄薄而甘香的白肉釀入咸香味十足的蛋黃，再淋上香麻赤紅色的麻辣醬油，令此小食賣相十分吸睛。味道亦有多種層次，真是巧手菜之作。
白玉黃金
$98
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蜜汁叉燒腸
腸粉皮好薄，可透出餡料又紅又綠的，咬ㄧ口煙韌幼滑，再㚒有甜蜜的叉燒和芫荽，真係好食。
蜜汁叉燒腸
$38
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蘋果叉燒酥
酥皮鬆化，餡料不只有叉燒粒，還加入清甜爽口的蘋果粒來做，減少了甜膩感，還增添ㄧ份清爽，十分和合。
蘋果叉燒酥
$42
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高湯牛肉球
牛肉球做得細細粒，放在高湯內，不但吸收了上湯的精華，更令到牛肉球十分嫩滑。
高湯牛肉球
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高湯牛肉球
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上湯鮮竹卷
用腐皮包住鮮蝦、豬肉、木耳絲、紅蘿蔔絲，浸在杞子上湯内，鮮甜味美。
上湯鮮竹卷
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紅菜頭麻辣水晶果
透明的外層透出內餡的紅色，咬開後味蕾有股刺激的麻辣感覺，但只是短暫片刻，十分有趣。另外，紅菜頭甜甜地和爽口，都幾特别。
紅菜頭麻辣水晶球
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紅菜頭麻辣水晶球
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總括來講，這些具有川式味道的點心，令我大為驚喜。我下次要約多幾個朋友再來，試多幾款點心。
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