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2024-08-07
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因公事約了在香港科學園工作的朋友午膳, 這熟路友人引領去到這一間原來是Club One即會所一號品牌系列的餐廳👏內部佈置走宴會廳設計, 配襯四面園林噴泉，寬敞開揚, 高樓底👏先來一壺在一般酒樓不多見 的人參烏龍茶👏侍應推介前菜主食和甜品一共十道菜的法式焗蟹蓋套餐，看來中西式菜餚兼備👏四式前菜：蔥油海蜇頭，又香又爽口;松露糖心蛋，芬芳绵滑溜;橘子白肉，冬瓜球配酸甜橙香汁，好清新;黑醋蝦球，醋香配彈牙蝦球😋原盅燉湯佛跳牆， 用料到位， 有鮑魚花膠， 夠氣勢😋主食:法式焗蟹蓋， 餡料有足夠蟹肉洋蔥配料， 焗得酥香， 配菜藜麥鷹嘴豆沙律，不愧主角 😋炭燒黑毛豬配蘋果蓉， 黑毛豬柳爽嫩可口， 油脂適中， 配上蘋果蓉，菠蘿果香，正呀😋米水鮮竹浸翡翠， 青青淡淡的浸莧菜😋香草忌廉天使麵， 伴上蝦球 增加口感😋生磨蛋白杏仁茶，杏香濃郁，甘甜滑口😋一次驚喜的焗蟹蓋套餐
內部佈置走宴會廳設計, 配襯四面園林噴泉，寬敞開揚, 高樓底👏
先來一壺在一般酒樓不多見 的人參烏龍茶👏
人參烏龍茶
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侍應推介前菜主食和甜品一共十道菜的法式焗蟹蓋套餐，看來中西式菜餚兼備👏
四式前菜：
蔥油海蜇頭，又香又爽口;
松露糖心蛋，芬芳绵滑溜;
橘子白肉，冬瓜球配酸甜橙香汁，好清新;
黑醋蝦球，醋香配彈牙蝦球😋
四式前菜
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原盅燉湯佛跳牆， 用料到位， 有鮑魚花膠， 夠氣勢😋
佛跳牆
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主食:
法式焗蟹蓋， 餡料有足夠蟹肉洋蔥配料， 焗得酥香， 配菜藜麥鷹嘴豆沙律，不愧主角 😋
法式焗蟹蓋
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炭燒黑毛豬配蘋果蓉， 黑毛豬柳爽嫩可口， 油脂適中， 配上蘋果蓉，菠蘿果香，正呀😋
炭燒黑毛豬配蘋果蓉
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米水鮮竹浸翡翠， 青青淡淡的浸莧菜😋
米水鮮竹浸翡翠
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香草忌廉天使麵， 伴上蝦球 增加口感😋
香草忌廉天使麵
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生磨蛋白杏仁茶，杏香濃郁，甘甜滑口😋
生磨蛋白杏仁茶
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一次驚喜的焗蟹蓋套餐
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