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自家製水餃子自家製焼餃子Homemade Fried Gyoza$52跟傳統中式餃子一樣，用上豚肉、白菜及菲菜。皮薄餡多，表面柔軟但有嚼勁。日本風味加入日式醋 醬油 跟山椒粉，醒胃十分煎的款式相當香脆但不算油膩，最驚喜的算是是日推介款 蠔🦪款竟然真的塞了一顆蠔，裡面綿軟的肉變得更鮮味BIRDIE辛辣雞胸芫茜沙律🥗$68 嫩滑的雞胸肉，被撕成細碎，混合莞茜、芹菜和辣醬。非常清新而且茜味濃郁担担撈麵$ 72口味柔和這担担撈麵，芝麻醬相當豐富，花生🥜和辣椒油把口感跟層次感帶出，麵條🍝口感爽而不韌，是我很喜歡的款型！298酸汁牛筋$68招牌料理慢煮的牛筋腩，用的部位肥美甘飴，入口即化，在特製酸汁的調和下又不算太膩棒棒雞 $68嫩滑的煮雞肉搭上芝麻醬，下面舖滿了芽菜，入口清新而不膩Gyoza AnD (中環)中環威靈頓街76號高層地舖
自家製水餃子
自家製焼餃子
Homemade Fried Gyoza
$52
跟傳統中式餃子一樣，用上豚肉、白菜及菲菜。皮薄餡多，表面柔軟但有嚼勁。
日本風味加入日式醋 醬油 跟山椒粉，醒胃十分
煎的款式相當香脆但不算油膩，最驚喜的算是是日推介款
蠔🦪款竟然真的塞了一顆蠔，裡面綿軟的肉變得更鮮味
BIRDIE辛辣雞胸芫茜沙律🥗
$68
嫩滑的雞胸肉，被撕成細碎，混合莞茜、芹菜和辣醬。非常清新而且茜味濃郁
担担撈麵
$ 72
口味柔和
這担担撈麵，芝麻醬相當豐富，花生🥜和辣椒油把口感跟層次感帶出，麵條🍝口感爽而不韌，是我很喜歡的款型！
298酸汁牛筋
$68
招牌料理
慢煮的牛筋腩，用的部位肥美甘飴，入口即化，在特製酸汁的調和下又不算太膩
棒棒雞 $68
嫩滑的煮雞肉搭上芝麻醬，下面舖滿了芽菜，入口清新而不膩
Gyoza AnD (中環)
中環威靈頓街76號高層地舖
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