影片
更多
2025-02-19
0 瀏覽
在東涌行完outlet有時怕沒有好東西吃，想不到在港鐵東涌站 C 出口東薈城，上到三樓行8分鐘再下一層，就到達圓形天橋，看到在海堤灣畔商場地下有一間這麼出色的西餐廳The Next Chapter，他們的酸種薄餅底以及羊膝，都令我很驚喜！以後行完outlet唔怕無好東西吃！首先上桌的是意大利布拉塔芝士酸種薄餅。薄餅的底部金黃酥脆，初嚐帶有淡淡的酸味，仔細品嚐後，酸味隨即轉化為淡淡甘甜味和豐富的麥香，正是酸種麵團的特點，想不到吃薄餅都可以這麼健康！而布拉塔芝士的濃郁與絲滑，與薄餅的脆皮形成完美對比。中，每一口都能感受到芝士的豐富風味。接下來是白酒燴羊膝，這道菜色澤誘人，羊膝在白酒的熏陶下，肉質變得極為嫩滑，入口即化。醬料味道濃郁，帶有淡淡的香草與紅蘿蔔的甜味，與羊膝的肉香相得益彰。配菜的薯容綿密順滑，完美吸收醬料，每一口都充滿滿足感。套餐還包括酸種麵包和蘑菇湯。酸種麵包外脆內軟，口感極佳。蘑菇湯濃郁而不膩，細膩的口感中帶有蘑菇的香氣，令人回味無窮。跟餐甜點則是草莓奶凍清新可口，酸甜適中！而我們額外點了與意大利開心果雪糕，可算是我們此行的另一大亮點，濃郁的開心果風味讓人驚喜，滑順的口感令人
首先上桌的是意大利布拉塔芝士酸種薄餅。薄餅的底部金黃酥脆，初嚐帶有淡淡的酸味，仔細品嚐後，酸味隨即轉化為淡淡甘甜味和豐富的麥香，正是酸種麵團的特點，想不到吃薄餅都可以這麼健康！而布拉塔芝士的濃郁與絲滑，與薄餅的脆皮形成完美對比。中，每一口都能感受到芝士的豐富風味。
接下來是白酒燴羊膝，這道菜色澤誘人，羊膝在白酒的熏陶下，肉質變得極為嫩滑，入口即化。醬料味道濃郁，帶有淡淡的香草與紅蘿蔔的甜味，與羊膝的肉香相得益彰。配菜的薯容綿密順滑，完美吸收醬料，每一口都充滿滿足感。
套餐還包括酸種麵包和蘑菇湯。酸種麵包外脆內軟，口感極佳。蘑菇湯濃郁而不膩，細膩的口感中帶有蘑菇的香氣，令人回味無窮。跟餐甜點則是草莓奶凍清新可口，酸甜適中！
而我們額外點了與意大利開心果雪糕，可算是我們此行的另一大亮點，濃郁的開心果風味讓人驚喜，滑順的口感令人陶醉。
這次的用餐經歷，每道菜品無不令人驚喜。而且每日日有半打生蠔加1支紅或白酒$288，生日月送你氣泡酒或紅、白酒一枝，又有不同主題之夜，下次一定會再來幫襯！
The Next Chapter (東涌)
地址：東涌東涌海濱路8號海堤灣畔商場地下R&S號舖
張貼
