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2021-08-25
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呢間日式餐廳樓高三層，地下係丼飯專門店，樓上係日式居酒屋🏮🥗蘆筍野菜沙律（$78）有蘆筍、秋葵、沙律菜、車厘茄及粟米粒等，蘆筍清甜爽脆，口感豐富，配酸酸甜甜沙律汁，非常適合作開胃餐前沙律。🐟薄切鮫鰈（$128/ 10片）鮫鰈肉質結實彈牙，口感比較清爽，以三文魚籽及菊花花瓣陪襯，賣相吸引。🐟黑鯥魚刺身（$98/ 2件）黑鯥魚產量稀少，屬矜貴嘅高級食材。將魚肉連皮微炙後，除帶有焦香外，更能將油脂逼出，口感滑嫩鮮甜😋🐟鯖魚刺身（$98/ 2件）鯖魚火炙後帶焦香，魚皮燒得香脆，魚油豐富且肥美鮮味，口感皮脆肉嫩，堅好食😋值得推介👍🏻🍣油甘魚壽司（$60/ 2件） 🍣鮮八爪魚壽司（$56/ 2件）🍣鰻魚壽司（$76/ 2件）油甘魚壽司新鮮甘甜，口感清爽；鮮八爪魚壽司賣相似墨魚，入口鮮味帶嚼勁；鰻魚壽司厚身肥美，味道屬正常發揮。🍢冬菇（$28）🍢牛小排青蔥卷（$48）🍢鹿兒島黑豚蘆筍卷（$42）🍢明太子山藥（$38）冬菇菇味香濃，燒完不但唔乾身，仲好juicy😋青蔥卷以肥嫩嘅牛小排包住好多爽脆嘅青蔥掃上燒汁一齊燒，有層次又有口感，好味😋蘆筍卷嘅蘆筍粗身爽脆，豚肉爽口彈牙，唧少少檸檬汁同食清新又解膩👍
🥗蘆筍野菜沙律（$78）
有蘆筍、秋葵、沙律菜、車厘茄及粟米粒等，蘆筍清甜爽脆，口感豐富，配酸酸甜甜沙律汁，非常適合作開胃餐前沙律。
🐟薄切鮫鰈（$128/ 10片）
鮫鰈肉質結實彈牙，口感比較清爽，以三文魚籽及菊花花瓣陪襯，賣相吸引。
🐟黑鯥魚刺身（$98/ 2件）
黑鯥魚產量稀少，屬矜貴嘅高級食材。將魚肉連皮微炙後，除帶有焦香外，更能將油脂逼出，口感滑嫩鮮甜😋
🐟鯖魚刺身（$98/ 2件）
鯖魚火炙後帶焦香，魚皮燒得香脆，魚油豐富且肥美鮮味，口感皮脆肉嫩，堅好食😋值得推介👍🏻
🍣油甘魚壽司（$60/ 2件）
🍣鮮八爪魚壽司（$56/ 2件）
🍣鰻魚壽司（$76/ 2件）
油甘魚壽司新鮮甘甜，口感清爽；鮮八爪魚壽司賣相似墨魚，入口鮮味帶嚼勁；鰻魚壽司厚身肥美，味道屬正常發揮。
🍢冬菇（$28）
🍢牛小排青蔥卷（$48）
🍢鹿兒島黑豚蘆筍卷（$42）
🍢明太子山藥（$38）
冬菇菇味香濃，燒完不但唔乾身，仲好juicy😋青蔥卷以肥嫩嘅牛小排包住好多爽脆嘅青蔥掃上燒汁一齊燒，有層次又有口感，好味😋蘆筍卷嘅蘆筍粗身爽脆，豚肉爽口彈牙，唧少少檸檬汁同食清新又解膩👍🏻而明太子山藥燒過後，明太子味道更香濃，估唔到同爽口嘅山藥係咁夾，真係好好食😋
🍚黑松露帶子炒飯（$138）
加入帶子粒、菇粒、蘿蔔及蔥花等一齊炒，食落口感豐富，另黑松露比例啱啱好，炒飯亦炒得夠乾身且有鑊氣，唔錯👍🏻
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