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2014-03-17
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今天在奧海城繳交寛頻費，已時屆五時半，倒不如早點吃晚飯，逛了一會，不經意地在一樓找到了這店。此場所有店舖皆走高檔路線，裝潢不會太差，此店當然亦不例外，大門裝修佈置不俗，右手面有個「魚湯小妹」圓燈，都頗趣緻。門外餐牌顯示六時前還有特價下午茶，而且還有米線、撈麪及飯餐選擇，價錢全不過三十五元，甚是經濟抵食。甫入門口，店員阿太禮貌招待，請我坐近全店中間的四人枱位置。由於此店客人不少，今次無緣坐到卡位了。為免過了下午茶時間，由於今天想吃飯，於是第一時間點了「香濃番茄汁豬扒飯」餐，配一杯餐茶飲品。我習慣只喝熱飲，於是阿太推薦了一杯「熱檸蜜」，熱檸蜜竟然不用加錢，出乎我意料之外！點了菜後才有時間看看餐牌，品嚐一下環境。此店是集團式經營，食物的選擇亦很多，有大碗套餐系列、健康餐系列、魚家皇宴等等。再看看收銀櫃檯旁裱著一幅牌匾及奬牌，上寫「香港第一魚湯米線」及「米線之王」，原來此店標榜的魚湯米線曾榮獲「中國金馬奬香港No.1魚湯米線餐飲名店」！心想「金馬奬」不是電影之奬項殊榮嗎？又幾有趣！這時發現無論此店的餐牌座及座椅皆刻有其店名，天花用上酒樓常用之圓鼓型大吊燈，牆上亦見有介紹「泡飯」、「魚腐」、「魚
此場所有店舖皆走高檔路線，裝潢不會太差，此店當然亦不例外，大門裝修佈置不俗，右手面有個「魚湯小妹」圓燈，都頗趣緻。
門外餐牌顯示六時前還有特價下午茶，而且還有米線、撈麪及飯餐選擇，價錢全不過三十五元，甚是經濟抵食。
甫入門口，店員阿太禮貌招待，請我坐近全店中間的四人枱位置。由於此店客人不少，今次無緣坐到卡位了。為免過了下午茶時間，由於今天想吃飯，於是第一時間點了「香濃番茄汁豬扒飯」餐，配一杯餐茶飲品。我習慣只喝熱飲，於是阿太推薦了一杯「熱檸蜜」，熱檸蜜竟然不用加錢，出乎我意料之外！
點了菜後才有時間看看餐牌，品嚐一下環境。此店是集團式經營，食物的選擇亦很多，有大碗套餐系列、健康餐系列、魚家皇宴等等。再看看收銀櫃檯旁裱著一幅牌匾及奬牌，上寫「香港第一魚湯米線」及「米線之王」，原來此店標榜的魚湯米線曾榮獲「中國金馬奬香港No.1魚湯米線餐飲名店」！心想「金馬奬」不是電影之奬項殊榮嗎？又幾有趣！
這時發現無論此店的餐牌座及座椅皆刻有其店名，天花用上酒樓常用之圓鼓型大吊燈，牆上亦見有介紹「泡飯」、「魚腐」、「魚湯」之文章，亦有另一牌匾「奮鬥精神」，論佈置此店是頗有特色。
熱檸蜜先送上，茶杯有其「魚湯小妹」及店名，連茶碟亦刻上其店名，整體精神一致。
茄汁豬扒飯隨即送到，碟子頗大，碟邊呈波浪形，豬扒一片，配菜不算少，最特別是那團白飯竟為金磚形，相信是用飯模弄成的，白飯面又添加了一些黑芝麻，全個佈局甚是好看。
要吃茄汁豬扒飯，靈魂往往不是那塊豬扒，而是茄汁！今次此店標誌「香濃番茄汁」，看看怎樣香濃？論質材番茄汁屬稠，具番茄蓉、洋葱細碎等，吃一口味道以酸為主，甜味卻少，番茄味濃，屬正宗之番茄汁，非一般罐頭稀質之甜茄汁可以比擬，我對這番茄汁的評價極高，想不到在這點餐廳會吃到這點水準！
豬扒雖非上等，肉味有點不足，但亦有質感，故需要用刀叉去切。此店輔助之刀叉餐具屬自助式，全放在每張枱旁之餐具櫃，現在很多食店亦採此點設計，十分方便。
論配菜有原條豆角、粟米粒、紅蘿蔔絲及椰菜，雖然份量較少，但勝在新鮮清爽。飯面有一條青菜，如無猜錯應是罕有的翡翠苖，此菜我最喜愛，上次在「醬家」吃麪時便曾吃此菜，如能加多一點便更好了！
香濃番茄汁豬扒飯在色、香、味三方面都表現出水準。店員阿太更加好禮數，每次奉上食物、或是回收餐牌時皆以禮相待，想不到今天會在一間普通的餐廳遇上這種禮遇，實屬難得。結帳單是用電腦列印，竟然也將「檸蜜」寫成「0勿」，真有食店侍應之風範！
看來下次再來一定要品嚐一下其招牌之「魚湯米線」了！
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