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2024-02-06
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我对吃很讲究，民以食为天，怎么能够马马虎虎呢？色香味缺一不可。今天就来数码港的南坊酒家，不是特意来的，是因為住酒店，顺便在这里晚饭。酒家在酒店的三楼，一出电梯，就已经是眼前一亮，年近岁晚，酒店已经布置了春节的装饰，1株大大的桃花开得盛艷，旁边兩盆金桔，满满当当的，黄金崔灿，很有过年气氛。走进餐厅，非常的光猛，楼高两三层楼，而且是全落地玻璃窗，外面的景色一目了然，有寬闊海景，还有婆娑的树影，視野宽廣，景色优美，室内的布置也非常讲究，每个桌子之间都有一定距离，椅子非常舒适， 靠背扶手都很讲究，是按人身体的构造去选择的，坐上去感觉就像是定做一般。每个餐桌上都布置的花朵，顿时提升了餐厅的美感，起了画龙点睛的效果。这里的服务是很赞的，侍者把我们引到座位上，奉茶遞菜單，谦恭有礼，轻声细语，令人感觉很舒服。由于时间还早，我们不太餓，所以只点了2个菜，陈皮咕噜肉，还有欖菜肉鬆法边豆。厨师的功夫，真的很棒，陈皮咕嚕肉先声夺人，首先颜色非常鲜艳，陈皮香氣扑鼻，咕嚕肉炸得外脆內嫩多汁，這是很難做得好的菜式，裡面的肉要半肥瘦才好吃，太肥口感差不健康，太瘦會柴不鬆軟，新鮮的肉才會鮮味多汁，雪藏肉很難取代。脆漿也
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年近岁晚，酒店已经布置了春节的装饰，1株大大的桃花开得盛艷，旁边兩盆金桔，满满当当的，黄金崔灿，很有过年气氛。
走进餐厅，非常的光猛，楼高两三层楼，而且是全落地玻璃窗，外面的景色一目了然，
有寬闊海景，还有婆娑的树影，視野宽廣，景色优美，室内的布置也非常讲究，每个桌子之间都有一定距离，
椅子非常舒适， 靠背扶手都很讲究，是按人身体的构造去选择的，坐上去感觉就像是定做一般。每个餐桌上都布置的花朵，
顿时提升了餐厅的美感，起了画龙点睛的效果。
这里的服务是很赞的，侍者把我们引到座位上，
奉茶遞菜單，谦恭有礼，轻声细语，令人感觉很舒服。由于时间还早，我们不太餓，所以只点了2个菜，陈皮咕噜肉，还有欖菜肉鬆法边豆。厨师的功夫，真的很棒，陈皮咕嚕肉先声夺人，
首先颜色非常鲜艳，陈皮香氣扑鼻，咕嚕肉炸得外脆內嫩多汁，這是很難做得好的菜式，
裡面的肉要半肥瘦才好吃，太肥口感差不健康，太瘦會柴不鬆軟，新鮮的肉才會鮮味多汁，雪藏肉很難取代。脆漿也很講技巧，太厚會喧賓奪主，太薄又容易變軟，做不到脆口的效果，
所以是非常考功夫的菜式。這道陳皮咕嚕肉，各方面達到最高水平，配菜用新鮮菠蘿，彩椒，
平衡葷素，醬汁的調配也恰到好處，鮮酸香甜，吃完的碟是沒有油汁剩的，廚師功夫一流。👍👍👍👍👍
欖菜肉鬆法邊豆，好似是普通的菜式，卻是一絲不苟，精益求精。
細細條條的法邊豆，有別於常吃的四季豆，特別清香脆口，欖菜的鹹香，爆炒肉鬆，幾種味道一相遇，擦出最好吃的🔥火花，法邊豆在欖菜的相伴中成了墨綠色，如國畫的竹樹，節節油綠光亮，吃在嘴👄裡，爽爽在心❤裡。
這頓飯只吃了五百多元，滿足了。🥰🥰
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