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2022-06-17
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裝修後的壹玖捌叁沒有令人失望今次點咗午市行政套餐，每款點心及菜式都有驚喜，食材用料也絕不馬虎，最後甜品是自家製豆腐花+豆腐雪糕+加黑糖脆脆，超讃共9款菜式，不要少看，一定夠飽非一般叉燒，淡淡的陳皮汁出奇地夾，叉燒不肥但完全不鞋口黑松露鵝肝蝦餃，上菜後再噴上蝦米油，冇諗過呢個配搭，好吃燒賣上的炸乾瑤柱是亮點本身是喜歡吃素粉果，加入牛肝菌更香，like灌湯小籠包，怕湯太熱沒有一啖咬下去，先慢慢喝湯再吃，個子薑陳醋得雪山焗水牛奶包，真係超正外脆內香，水牛奶的香滑，是吃燉奶的感覺，必食明蝦角外皮一點也不厚，餡料有爽彈蝦肉加馬蹄及香芹星班麵，櫻花蝦、蔥、頭菜按每人喜好任加，個魚湯底好好味，完全無味精，飲哂最後的甜品真是完美句號。黑糖豆腐花新地原來係豆腐花加豆腐雪糕，都係店自家製，精彩
共9款菜式，不要少看，一定夠飽
陳皮叉燒
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非一般叉燒，淡淡的陳皮汁出奇地夾，叉燒不肥但完全不鞋口
黑松露鵝肝蝦餃
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黑松露鵝肝蝦餃，上菜後再噴上蝦米油，冇諗過呢個配搭，好吃
花膠燒賣
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燒賣上的炸乾瑤柱是亮點
牛肝菌素齋蒸餃
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本身是喜歡吃素粉果，加入牛肝菌更香，like
一口灌湯小籠包
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雪山焗水牛奶包+明蝦角
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雪山焗水牛奶包，真係超正外脆內香，水牛奶的香滑，是吃燉奶的感覺，必食
明蝦角外皮一點也不厚，餡料有爽彈蝦肉加馬蹄及香芹
星班麵
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星班麵，櫻花蝦、蔥、頭菜按每人喜好任加，個魚湯底好好味，完全無味精，飲哂
黑糖豆腐花新地
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