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2019-11-01
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知道 Amitie 早前喬遷至厚福街,新地方更雅緻,約了六位知己良朋齊來品嚐歐洲風味晚餐。Amitie 法文是友情的意思。店主們在各高級酒店任職多年,得到各飲食業前輩多年來悉心的指導及幫忙,希望對美食的熱誠傳遞給每位客人,真是期待喔。眾人研究了一會兒,有多款晚餐、二人套餐及單點前菜及主菜,樣樣都有興趣,提議先來個二人套餐,再單點多款主菜吧,大家分享可以嘗試多一些。先來頭盤麵包配牛油及藍莓果醬,小牛角包烘香不確多餘油份,麥包做好本份,竹炭麵包條脆口得像餅乾,香口美味。今天餐湯為南瓜湯,做得幼滑而濃稠。法式香草牛油焗田螺,肉質新鮮爽口,配合蒜蓉香草牛油,味道很夾,早利亞覺得底下的薯蓉也味道香濃,沒有欺場。這道煎蟹餅實在比了驚喜大家,見到一絲絲蟹肉,真材實料,兩面煎香至金黃色,外脆內軟,滿滿的蟹肉入口非常滿足。這道黑松露芝士煙肉菠菜馬鈴薯丸是當晚比較遜色的一道前菜,雖然馬鈴薯丸質感做得煙靭QQ的,亦有馬鈴薯香,但略嫌整體太鹹,或許下多了芝士吧。烤燒大啡菇、焗釀北海道帶子、虎蝦、鮑魚意大利飯伴龍蝦汁 ,另一個驚喜,沒有想過是這樣上碟,樣子精緻優雅,意大利飯跟啡菇融合一起吃又夾,雖然龍蝦汁味道不
眾人研究了一會兒,有多款晚餐、二人套餐及單點前菜及主菜,樣樣都有興趣,提議先來個二人套餐,再單點多款主菜吧,大家分享可以嘗試多一些。先來頭盤麵包配牛油及藍莓果醬,小牛角包烘香不確多餘油份,麥包做好本份,竹炭麵包條脆口得像餅乾,香口美味。今天餐湯為南瓜湯,做得幼滑而濃稠。
麵包盤
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南瓜餐湯
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法式香草牛油焗田螺
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煎蟹餅
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黑松露芝士煙肉菠菜馬鈴薯丸
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烤燒大啡菇、焗釀北海道帶子、虎蝦、鮑魚意大利飯伴龍蝦汁
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加拿大豬鞍扒
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加拿大豬鞍扒
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紐西蘭羊架
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紐西蘭羊架
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墨汁海鮮意大利麵
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香蕉朱古力班戟
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題外話/補充資料:
註:鄰近尖沙咀地鐵站/尖東地鐵站,附近有咪錶位,美麗華廣場提供時租停車場
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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