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2014-04-01
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三月二十三日 (星期日)不知不覺，早午餐彷彿已成為香港人一家大細週末的好節目隨之盛行，不少餐廳也加入這個行列，炮製各式各樣的早午餐以饗食客 倆口子在飲飲食食方面向來也不會落後於人，最近也紛紛到各餐廳品嚐各具特色的早午餐這個週日，倆口子來到ICC的田舍家，來一席日式早午餐乘搭直往101樓的專用升降機，不消一分鐘便到達田舍家門口坐於倘大落地玻璃旁，整個維港景緻便呈現眼前上次來看的是醉人夜景，難得今日沒有霧霾阻隔一片晴空呈現眼前，真令人心情也豁然開朗，胃口也頓時大開哩 中午餐主要分四個區，最近大門口的主打壽司刺身及各款日式前菜，隔鄰則主打天婦羅和鍋物等還有紅豆餅和雪糕供應，遠處叮叮聲的則是鐵板燒專區，在旁則是甜品專區呢另加錢，還有任飲的紅白酒，當然還有日本清酒供應喇前菜以小碟形式呈上，既美觀又衞生款式也不少，最愛的是半熟蛋，上面鋪滿魚籽，刺開半熟蛋蛋漿也隨即流出，蛋香豐富味濃幼身的冷烏冬，口感煙韌，簡簡配上蒽粒和豉油已很美味卷物中，我倆同時愛上辣味海鮮卷，用料豐富，魚肉也十分新鮮甜美，令人滿足因要留肚，我倆沒有品嚐已預先拌均的沙律，不過看賣相，想應也是不錯呢刺身款式也較一般的多，除了三文魚,
不知不覺，早午餐彷彿已成為香港人一家大細週末的好節目
隨之盛行，不少餐廳也加入這個行列，炮製各式各樣的早午餐以饗食客
倆口子在飲飲食食方面向來也不會落後於人，最近也紛紛到各餐廳品嚐各具特色的早午餐
這個週日，倆口子來到ICC的田舍家，來一席日式早午餐
乘搭直往101樓的專用升降機，不消一分鐘便到達田舍家門口坐於倘大落地玻璃旁，整個維港景緻便呈現眼前
上次來看的是醉人夜景，難得今日沒有霧霾阻隔
一片晴空呈現眼前，真令人心情也豁然開朗，胃口也頓時大開哩
中午餐主要分四個區，最近大門口的主打壽司刺身及各款日式前菜，隔鄰則主打天婦羅和鍋物等還有紅豆餅和雪糕供應，遠處叮叮聲的則是鐵板燒專區，在旁則是甜品專區呢
另加錢，還有任飲的紅白酒，當然還有日本清酒供應喇
前菜以小碟形式呈上，既美觀又衞生款式也不少，最愛的是半熟蛋，上面鋪滿魚籽，刺開半熟蛋蛋漿也隨即流出，蛋香豐富味濃
幼身的冷烏冬，口感煙韌，簡簡配上蒽粒和豉油已很美味
卷物中，我倆同時愛上辣味海鮮卷，用料豐富，魚肉也十分新鮮甜美，令人滿足因要留肚，我倆沒有品嚐已預先拌均的沙律，不過看賣相，想應也是不錯呢
刺身款式也較一般的多，除了三文魚,吞拿魚,甜蝦較普遍的款式，更有北奇貝,油甘魚和赤貝等油甘魚滿口油香，迴盪良久，北奇貝和赤貝也是爽口非常
味道鮮美串燒款式也不少，無肉不款的Billy大選款式多而高質免治雞肉串口感實在，也富雞肉香，中間還加有雞軟骨，倍添口感
去骨雞翼是我倆最愛的，既是Billy的恩物，去了骨後，也是大懶人Suyi的至愛
有師博即場炮製天婦羅，雖未至於即炸即吃，但因流轉快，大家吃到的都是差不多最新鮮熱辣大大隻的天婦羅蝦，炸漿做得香脆而不油膩，蝦肉仍是爽口鮮甜的，沒誇張，一吃便是三大隻!
也淺嚐了番薯和南瓜天婦羅，吃得出的新鮮香甜
不要錯過在旁的日式蒸蛋，熱烘烘的質感幼滑，蛋味香濃枱的
另一邊是鍋物區，供應關東煮,豚肉涮涮鍋和牛肉壽喜燒細心位，只要落了柯打，會有專人將鍋物送來，不用站着等
至愛的是牛肉壽喜燒，香甜的牛肉口感煙韌，配以香甜湯汁，令人吃得開胃
大蒽和東菇等配料也不可錯過，豐富美味
關東煮也叫人欣喜，各食料也煮得腍腍入味，一點不馬虎
鐵板燒絕對是我倆主攻的一區數位師博不同落力的做鐵板燒，最搶手的必數鵝肝
Billy愛一吃咬下，以領略其入口即融和滿口油香的感覺
Suyi則愛配一片梳打餅，去一點油膩感，品嚐鵝肝的軟綿口感
除了鵝肝，大蝦和薄切牛肉也不可錯過大蝦燒得香口惹味，蝦身爽口鮮甜
牛肉燒得煙韌有致，油香肉香，倆者俱全!
還有魚油豐潤的燒三文魚，入口鮮嫩，鮮味香濃同場加演清酒煮大蜆，味道鮮美
若酒味濃一點，會更滿足又是時候取出另一個胃來嚐甜喇
有現場即製的紅豆餅略嫌餅身質感較實，不過大大粒的紅豆實在甜美可口，口感十足
喜歡的，如小丸子Suyi，也可加配一球雲呢嗱雪糕，而Billy則仍對柚子雪葩念念不忘呢~
另設的甜品專區，有近年大熱的馬卡龍，多款口味供選擇甜品以小杯呈上，款式不算多，共有四款如焦糖燉蛋,牛奶布甸,蕨餅和雜果啫喱
當中特別推介日式蕨餅，口感煙韌，配以黑糖漿，味道甜美
也試了焦糖燉蛋，略嫌面的焦糖燒得過燶，不過燉蛋實在是十分幼滑可口的
以早午餐來說，$688屬中上價位不過，在101樓，三百多位的晴空，加上令人開懷的景緻和高質的食物和服務質素，實在是值回票價呢
題外話/補充資料：
自助早午餐同時包括任飲精選日本清酒及意大利氣泡酒，逢週日中午12點至下午3點供應
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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