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2024-01-16
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好特別嘅印度Fine Dining 🍽️ 高級感滿滿，而且fusion菜嚟講，做得幾用心。✨開胃小菜✨ 帕尼普里 Pani Poori最受歡迎的印度街頭小食：鹹味泡芙。裡面塞滿了濃鬱的土豆和扁豆泥，倒入清爽的薄荷無酒精雞尾酒🍹一起吃，少少辣，味道很特別。馬拉巴爾蟹肉玉米餅 🍘 Malabar Crab Taco玉米薄皮🌽 夾著蟹肉，味道很和諧 😊烤雞 🐥 Chicken Tikka用酸奶和香料醃製的炭烤雞肉串，惹味。羊肉加洛提烤肉串 🐑 Lamb Galouti Kabab 碎羊肉蛋糕與芳香香料混合，口感結實，味道濃香，一口一口的滿足感。😀⭐️MAIN COURSE🌙大蝦鍋 🦐 Kadai Prawns 炒海蝦鍋，特別的是拌有甜椒🫑、洋蔥🧅、番茄🍅、新鮮研磨的香草🌿和碎辣椒🌶️ 犀利嘅係每一道菜都不同味道！ 黑松露奶油雞🐥🍛 Truffle Butter Chicken極之香濃吸引！雞肉嫩滑；黑松露放在熱熱的珍珠洋蔥醬中，香氣四溢。此咖喱非常滑，而且黏稠，少少甜，我喜歡😍 達爾·馬哈尼 Dal Makhani 黑扁豆和紅豆🫘用黃油和香料慢火熬製，非常刺激味蕾，一絲絲的甜，又像主菜咖喱🍛
好特別嘅印度Fine Dining 🍽️ 高級感滿滿，而且fusion菜嚟講，做得幾用心。
✨開胃小菜✨
帕尼普里 Pani Poori
最受歡迎的印度街頭小食：鹹味泡芙。裡面塞滿了濃鬱的土豆和扁豆泥，倒入清爽的薄荷無酒精雞尾酒🍹一起吃，少少辣，味道很特別。
馬拉巴爾蟹肉玉米餅 🍘 Malabar Crab Taco
玉米薄皮🌽 夾著蟹肉，味道很和諧 😊
烤雞 🐥 Chicken Tikka
用酸奶和香料醃製的炭烤雞肉串，惹味。
羊肉加洛提烤肉串 🐑 Lamb Galouti Kabab
碎羊肉蛋糕與芳香香料混合，口感結實，味道濃香，一口一口的滿足感。😀
⭐️MAIN COURSE🌙
大蝦鍋 🦐 Kadai Prawns
炒海蝦鍋，特別的是拌有甜椒🫑、洋蔥🧅、番茄🍅、新鮮研磨的香草🌿和碎辣椒🌶️ 犀利嘅係每一道菜都不同味道！
黑松露奶油雞🐥🍛 Truffle Butter Chicken
極之香濃吸引！雞肉嫩滑；黑松露放在熱熱的珍珠洋蔥醬中，香氣四溢。此咖喱非常滑，而且黏稠，少少甜，我喜歡😍
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達爾·馬哈尼 Dal Makhani
黑扁豆和紅豆🫘用黃油和香料慢火熬製，非常刺激味蕾，一絲絲的甜，又像主菜咖喱🍛又像紅豆甜品。
配搭 ACCOMPANIMENTS:
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蒜香印度薄餅 🧄 Garlic Naan
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藏紅花長米- Saffron Basmati Pulao Rice
印度傳統米🇮🇳 口感就似好多人口中「炒飯天花板」”炒到啲飯粒飛起，識跳舞咁”，比較乾爽，香濃。
配上菠蘿粒乳酪 Pineapple Raita，清新味覺，會食上癮。 👅
🍯 甜品 Dessert 🍯
熱胡蘿蔔奶油布丁 🍮Gajar Halwa - Warm Carrot Cream Pudding
非常甜！！！但暖入心，吃完辣需要吃甜甜的中和一下哦 😉
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Handmade Ice cream 🍨 Kesar Kulfi
自製冰淇淋，加入小荳蔻和藏紅花調味。賣相很加分！ 冰冰涼涼的，有豆蔻清新口感。
瑪莎拉茶 ☕️ Masala Tea
像English Tea 🫖 但奶淡，薑味十足，原來還加入了特別的調味，試一下就知道。
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