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2024-08-21
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A LUX是一間環境優美的意法餐廳，整間餐廳氣氛的都很好，每一道菜的呈現都讓人驚艷。店員會先送上麵包籃(牛角包，薄片，軟包)新鮮出爐的牛角包鬆軟可口，外層金黃酥脆，水準極高！✨Antipasto我們品嚐了義式蛋餅、煙三文魚配魚子醬、水牛芝士沙律，以及鴨肝醬多士與 Parma ham 哈蜜瓜的搭配。 車厘茄搭配水牛芝士的清新口感令我們相當驚喜，我們亦選擇了ENCORE這個沙律；鴨肝醬多士與 Parma ham的配搭亦十分相配，哈蜜瓜都很清甜。我們選了2款主菜，2款意粉，每款都各具特色。 Pasta Station ✨黑松露帕馬森意粉這道 Spaghetti 配上帕馬森芝士和黑松露。意大利麵煮得恰到好處，彈牙的口感與濃郁的芝士、黑松露的香氣交織，每一口都散發著濃郁的黑松露香氣。✨蕃茄露荀蟹肉意粉搭配新鮮的蟹肉，蕃茄的酸甜則讓整道菜品輕鬆而不膩，恰到好處地平衡了海鮮的鮮美。✨Pork rib這道菜的豬肋骨肉質鮮嫩，燒烤的香氣撲鼻而來。肉質豐腴而不油膩，伴隨著餐廳秘製的醬汁，使每一口都富含層次感。✨USDA PRIME BEEF TENDERLOIN 牛肉在火候的掌控上無可挑剔，外焦內嫩。肉質
店員會先送上麵包籃(牛角包，薄片，軟包)
新鮮出爐的牛角包鬆軟可口，外層金黃酥脆，水準極高！
✨Antipasto
我們品嚐了義式蛋餅、煙三文魚配魚子醬、水牛芝士沙律，以及鴨肝醬多士與 Parma ham 哈蜜瓜的搭配。 車厘茄搭配水牛芝士的清新口感令我們相當驚喜，我們亦選擇了ENCORE這個沙律；鴨肝醬多士與 Parma ham的配搭亦十分相配，哈蜜瓜都很清甜。
我們選了2款主菜，2款意粉，每款都各具特色。
Pasta Station
✨黑松露帕馬森意粉
這道 Spaghetti 配上帕馬森芝士和黑松露。意大利麵煮得恰到好處，彈牙的口感與濃郁的芝士、黑松露的香氣交織，每一口都散發著濃郁的黑松露香氣。
✨蕃茄露荀蟹肉意粉
搭配新鮮的蟹肉，蕃茄的酸甜則讓整道菜品輕鬆而不膩，恰到好處地平衡了海鮮的鮮美。
✨Pork rib
這道菜的豬肋骨肉質鮮嫩，燒烤的香氣撲鼻而來。肉質豐腴而不油膩，伴隨著餐廳秘製的醬汁，使每一口都富含層次感。
✨USDA PRIME BEEF TENDERLOIN
牛肉在火候的掌控上無可挑剔，外焦內嫩。肉質嫩滑，充滿肉汁。
✨甜品
Smoked matcha lava tart vanilla ice cream
獨特的甜品 — 抹茶撻，內裡的抹茶醬瞬間流出，這抹茶的深邃味道經過煙燻處理，添加了些許神秘感，讓整體風味更加豐富。每一口搭配著香草冰淇淋，帶來了清新的口感對比，平衡了抹茶的濃郁。
最後以coffee / tea 完結整個午餐🍵
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