炑

營業中

休息中

今晚去了尖沙咀H Zentre食Omakase，除咗係食材高級之外，擺盤精美都係佢嘅特色。前菜酸酸地的蘿蔔加啲柚子，酸酸甜甜。瀨尿蝦茶碗蒸有幾個層次，首先瀨尿蝦新鮮嫩滑，蒸蛋超級滑，仲有冬菇同百合喺裏面增加鮮味，仲有柚子皮甜甜地好特別。薯仔脆波波非常別緻，真係有啲唔捨得食，成個波波放入口裏面，充滿蟹肉嘅鮮味。北海道生蠓，入口creamy，大大隻夠晒肥美，鮮蠔味充滿口腔，配上柚子酸汁更加帶出鮮味。柚子胡椒獅魚，係野生油甘魚一種，口感有少少辣，但又覺得好香。A4和牛配日本茄子，好香牛味油脂豐富，日本茄子吸收咗牛嘅香味，仲好juicy。天婦羅帆立貝，外層超薄鬆脆，內裏鮮甜彈牙，可以配鹽食，或者配檸檬山葵汁酸酸地，口感特別。