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2023-12-16
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STEAK OMAKASE $780 per head▶ Seasonal Salad▶ Raw Beef Tartare 生牛肉他他前菜分別有新鮮沙拉菜和生牛肉他他，店員上菜會幫你把牛肉他他攪拌好，口感綿密另外居然還有芝士年拉麵作前菜，單單前菜已經很豐富了HOUSE DRY-AGED STEAK OMAKASE▶ Hanger Steak 封門牛柳▶ Dry-aged USDA Prime Bone in Ribeye 熟成USDA帶骨肉眼▶ Korean Beef Top Blade 韓式三筋肉▶ Dry-aged Pork Shoulder Butt 熟成豬梅肉▶ Dry-aged Beef Tongue 熟成牛舌芯排列得非常精美，牛舌芯口感爽脆，個人比較喜愛封門牛柳和韓式三筋肉，肉質軟嫩唯豬梅肉有點乾，可能燒得比較久但其他整體都很不錯▶ Rice with Sirloin 西冷脂飯建議一定要點西冷脂飯，薄薄一片西冷配上蛋黃伴飯吃十分完美，特別喜愛西冷甜甜的調味▶ Basque Cheesecake 巴斯克蛋糕 +$58芝士蛋糕飽腹感很高，很濃郁的芝士香，配上酸酸甜甜的莓果吃很
▶ Seasonal Salad
▶ Raw Beef Tartare 生牛肉他他
前菜分別有新鮮沙拉菜和生牛肉他他，店員上菜會幫你把牛肉他他攪拌好，口感綿密
另外居然還有芝士年拉麵作前菜，單單前菜已經很豐富了
HOUSE DRY-AGED STEAK OMAKASE
▶ Hanger Steak 封門牛柳
▶ Dry-aged USDA Prime Bone in Ribeye 熟成USDA帶骨肉眼
▶ Korean Beef Top Blade 韓式三筋肉
▶ Dry-aged Pork Shoulder Butt 熟成豬梅肉
▶ Dry-aged Beef Tongue 熟成牛舌芯
排列得非常精美，牛舌芯口感爽脆，個人比較喜愛封門牛柳和韓式三筋肉，肉質軟嫩
唯豬梅肉有點乾，可能燒得比較久但其他整體都很不錯
▶ Rice with Sirloin 西冷脂飯
建議一定要點西冷脂飯，薄薄一片西冷配上蛋黃伴飯吃十分完美，特別喜愛西冷甜甜的調味
▶ Basque Cheesecake 巴斯克蛋糕 +$58
芝士蛋糕飽腹感很高，很濃郁的芝士香，配上酸酸甜甜的莓果吃很配
▶ Honey Ice Cream 蜂蜜雪糕 +$72
超級大一碗雪糕，奶香味很出，加上峰巢裝飾點綴很美
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生日的話店家會送調味特級牛肋骨🥰🥰🥰
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