道鮨日本料理 (已結業)

環境5分：日式壽司舖乾淨企理，坐得舒服。一入門口見到個風水魚池尤其開心。 衛生5分：  日式壽司師傅手腳乾淨企理好衛生。 服務5分：  食前先問有冇野唔食，熱茶永遠都夠熱常滿。師傅每樣魚都會先介紹，冇分可扣。 味道5分：被扣分數等同bonus分，結果等於冇扣，仍可得滿分。   1)      鯖魚前菜好有魚味，蟹膏蘿蔔好林好鮮。   2)      真鯛前背後腩，背爽腩滑。   3)      醬油煮八爪魚好爽口，外有豉油味內有海水味，但雙咸冇沖突。   4)      燒過皮嘅黑陸魚好鮮好香。   5)      北海道牡丹蝦連綠色蝦籽好爽好甜好掂。腳都炸埋黎食，好脆好好味。   6)      清酒昆布蒸鮑魚彈牙鮮甜。   7)      深海池魚壽司好爽好鮮。   8)      甲魷魚壽司個香茅味好有泰國風味。   9)      赤貝壽司超爽超甜超正。   10)  熟車海老壽司唔係唔好食，不過先入為主件北海道牡丹蝦正好多。   11)  醬油燒虎河豚白籽好似雙皮奶咁滑，味道好鮮唔腥，滿分再加bonus！   12)  生蠔好滑好肥。   13)  牛旁好脆。   14)