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2024-06-06
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今日同朋友嚟咗呢一間坐落喺銅鑼灣嘅蟹仙食海鮮粥底火鍋，一入到去，店員已經好熱情咁招待我地，我哋坐低之後，店員即刻用蒸氣幫我哋將啲餐具消毒咗一次，夠晒衛生。今次因為放工嚟食，諗住試吓佢嘅質素，所以就叫咗呢個餐入面嘅海鮮都係每一日師傅親自揀，當中我哋就揀咗琵琶龍蝦、刀貝蚌同大元貝，而饅頭蟹或者係鰻魚就要睇吓師傅究竟今日買到啲咩，咁我哋就好好彩可以食到饅頭蟹。咁首先就上咗鮑魚、青口、元貝、刀貝蚌、虎蝦同海蠔，因為每一樣嘢蒸煮嘅時間都唔同，所以店員都會好貼心咁幫我哋放入去烹製，十分用心佢嗰兩隻海蝦都係好新鮮，肉質都好緊致，唔會係一啲唔新鮮又霉嘅口感佢嘅青口同埋蠔都好大隻，食落去唔會有沙，同埋都食到好重嘅海水味，食得出唔係冰鮮貨仔，而佢嘅刀貝蚌亦都好大隻好好食，平時喺出面好少會見到佢嘅鮑魚亦都十分大隻，肉質夠晒彈牙，因為佢唔係俾啲好細隻嘅鮑魚你，睇圖就知有幾厚食晒呢碟海鮮之後就開始上龍蝦，悶悶一碟龍蝦就由店員喺廚房拎出嚟俾我哋，見到佢已經幫我哋剪開咗一半，亦都清洗好晒啲污糟嘢，連蟹入面嘅腮都幫我地清理咗，咁我哋煮熟左嘅時候就可以直接食，唔需要再去做額外嘅處理咁我今晚就揀咗琵琶龍蝦，肉質都比較彈牙
今次因為放工嚟食，諗住試吓佢嘅質素，所以就叫咗呢個餐
入面嘅海鮮都係每一日師傅親自揀，當中我哋就揀咗琵琶龍蝦、刀貝蚌同大元貝，而饅頭蟹或者係鰻魚就要睇吓師傅究竟今日買到啲咩，咁我哋就好好彩可以食到饅頭蟹。
咁首先就上咗鮑魚、青口、元貝、刀貝蚌、虎蝦同海蠔，因為每一樣嘢蒸煮嘅時間都唔同，所以店員都會好貼心咁幫我哋放入去烹製，十分用心
佢嗰兩隻海蝦都係好新鮮，肉質都好緊致，唔會係一啲唔新鮮又霉嘅口感
佢嘅青口同埋蠔都好大隻，食落去唔會有沙，同埋都食到好重嘅海水味，食得出唔係冰鮮貨仔，而佢嘅刀貝蚌亦都好大隻好好食，平時喺出面好少會見到
佢嘅鮑魚亦都十分大隻，肉質夠晒彈牙，因為佢唔係俾啲好細隻嘅鮑魚你，睇圖就知有幾厚
食晒呢碟海鮮之後就開始上龍蝦，悶悶一碟龍蝦就由店員喺廚房拎出嚟俾我哋，見到佢已經幫我哋剪開咗一半，亦都清洗好晒啲污糟嘢，連蟹入面嘅腮都幫我地清理咗，咁我哋煮熟左嘅時候就可以直接食，唔需要再去做額外嘅處理
咁我今晚就揀咗琵琶龍蝦，肉質都比較彈牙，亦都唔會好難咬，好容易就可以食得出佢嘅鮮味，店員亦都提醒我哋，因為佢好新鮮，所以都唔需要點豉油
而雖然饅頭蟹比較細隻，但係佢嘅鮮味一啲都唔係缺乏，佢陣陣嘅海水都係食得出佢嘅新鮮，而且佢入面亦都係充滿蟹膏
最尾食嘅就係膏仔蟹，超級大隻，入面嘅肉亦都好緊致，一梳一梳肉，咁可以食到，食完之後勁滿足
係熄晒所有海鮮之後仲會有個蔬菜盤，同埋如果唔夠飽嘅話可以食埋下面個粥，到最尾最尾，店員仲送多個糖水俾我哋食添
宜家佢仲做緊半價優惠 大家快啲黎試下啦
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