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2023-09-03
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呢間位於北角嘅火鍋店「滾得囍宮廷火鍋小炒」裝潢充滿中式宮廷風，火鍋店提供左不同款式嘅宮廷衣服比小朋友cosplay一下，仲可以係門口嘅龍椅影相打卡。座位好闊落，坐得好舒服，整體環境舒適，好適合一班朋友來聚會，而店員服務態度好好，會主動問你有無咩需要。來到坐低睇個menu，見到部份菜式名稱都加入宮廷元素，好有趣🤗店員都隨即遞上各式火鍋醬料及前菜👍嘉慶椰子藏雞濃湯鍋 $318椰子雞湯係以椰子和嫩雞細火熬煮而成，一送來時椰子同雞件是用鮮腐竹包裹成一個布袋似的，再由店員即場剪開再倒入椰子水，陣陣椰子香味芬芳撲鼻，味道清甜而且層次分明。開始打邊爐前，建議先品嚐一碗椰子雞濃湯👍本地牛頸脊騸牯牛肉 (細) $318騸牯牛俗稱「肥牛」，泛指1歲前已閹割的黃牛，口感較軟滑甘香。而牛頸和肩胛之間的牛頸脊，油脂分佈平均，嫩滑有咬口。滾得囍餃子拼盤 (10粒) $138餃子拼盤共有10粒，包括和牛芝士一口餃、新鮮菜苗帶子餃、菲菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃同芋泥豬肉餃，每款各兩粒。餃子粒粒都皮薄飽滿，和牛肉味濃郁加芝士，味道豐富；菜苗帶子餃味道好鮮甜；菲菜豬肉餃同馬蹄冬菇豬肉餃都用上半肥瘦豬肉，口感豐富多汁；芋泥豬
座位好闊落，坐得好舒服，整體環境舒適，好適合一班朋友來聚會，而店員服務態度好好，會主動問你有無咩需要。
來到坐低睇個menu，見到部份菜式名稱都加入宮廷元素，好有趣🤗店員都隨即遞上各式火鍋醬料及前菜👍
醬料及前菜
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嘉慶椰子藏雞濃湯鍋 $318
椰子雞湯係以椰子和嫩雞細火熬煮而成，一送來時椰子同雞件是用鮮腐竹包裹成一個布袋似的，再由店員即場剪開再倒入椰子水，陣陣椰子香味芬芳撲鼻，味道清甜而且層次分明。
開始打邊爐前，建議先品嚐一碗椰子雞濃湯👍
嘉慶椰子藏雞濃湯鍋
$318
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本地牛頸脊騸牯牛肉 (細) $318
騸牯牛俗稱「肥牛」，泛指1歲前已閹割的黃牛，口感較軟滑甘香。而牛頸和肩胛之間的牛頸脊，油脂分佈平均，嫩滑有咬口。
本地牛頸脊騸牯牛肉 (細)
$318
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滾得囍餃子拼盤 (10粒) $138
餃子拼盤共有10粒，包括和牛芝士一口餃、新鮮菜苗帶子餃、菲菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃同芋泥豬肉餃，每款各兩粒。
餃子粒粒都皮薄飽滿，和牛肉味濃郁加芝士，味道豐富；菜苗帶子餃味道好鮮甜；菲菜豬肉餃同馬蹄冬菇豬肉餃都用上半肥瘦豬肉，口感豐富多汁；芋泥豬肉餃食得到芋泥香氣，一邊咬到鹹香的芋頭粒，一邊食到豬肉嘅鮮味。
滾得囍餃子拼盤 (10粒)
$138
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手工珍珠帶子墨魚丸 (4粒) $72
半份份量有4粒，手打墨丸大大粒又入口爽口彈牙，裡面仲釀入珍珠带子令口感更豐富。
手工珍珠帶子墨魚丸 (4粒)
$72
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黃金雙拼 $88
即係黃金炸魚皮 同 黃金響鈴，份量不少，非常足料，鹹蛋味重，而且能夠做到鹹蛋醬附在炸魚皮同響鈴表面，並呈流沙狀態，而且係新鮮炸起的，熱辣辣時食，真係份外美味。
黃金雙拼
$88
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滾得囍豐盛雜菜拼盤 $78
雜菜拼盤拼砌得像花盤咁色彩繽紛，包括有粟米、蕃茄、雲耳、蓮藕、菜心、娃娃菜、通菜同生菜等，份量好多！
滾得囍豐盛雜菜拼盤
$78
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足料竹蔗茅根 (一渣) $78
竹䉀茅根味道清潤，生津鮮渴，啱晒打邊爐時候飲用。
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