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2023-09-13
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💡高質任食大閘蟹一踏入9月份，就到左大閘蟹當造季節, 由9月開始直到1月初都可以算得上當造, 最近又見到陶源中菜有 2小時任食大閘蟹放題套餐, 咁當然係約埋朋友去食大閘蟹啦。中菜館位於康城 Lohas商場4樓最盡頭，附近有間馬會可能認住馬會會易認路小小，一入菜館就見到紅酒櫃，見到有相當多既存酒。亦都見到唔同種類比較高檔既茶葉供客人選擇。裝修都好有格調, 感覺舒適。前菜🍽蟹粉扒豆苗這道菜將新鮮的豆苗與濃郁的蟹粉巧妙結合，口感絕佳。蟹粉的香氣和豆苗的清新交織在一起，風味層次豐富。蟹粉的滑順質地讓每一口都令人愉悅，而豆苗的爽脆增添了口感的變化。🍽鮑汁扣原隻鮑魚以原隻鮑魚為主角，再配上濃郁的鮑汁，展現了極致的口感和風味。鮑魚肉質鮮嫩，結合了鮮美的海鮮味道，而鮑汁則帶有深厚的鮮香。鮑汁扣原隻鮑魚兼具視覺和味覺的享受，我同朋友都覺得可惜，因為唔可以再點。主菜大閘蟹有３種口味, 清蒸, 太雕蒸同埋鹽焗。我同朋友每種口味都有試🦀清蒸： 清蒸大閘蟹保留了蟹的原汁原味，蟹肉鮮嫩，蟹膏滑順。輕輕的蒸汽將蟹的風味提升至極致。🦀太雕蒸： 太雕蒸大閘蟹融合了酒的芳香和大閘蟹的鮮美，風味獨特。帶有微醺的風味，給
一踏入9月份，就到左大閘蟹當造季節, 由9月開始直到1月初都可以算得上當造, 最近又見到陶源中菜有 2小時任食大閘蟹放題套餐, 咁當然係約埋朋友去食大閘蟹啦。
中菜館位於康城 Lohas商場4樓最盡頭，附近有間馬會可能認住馬會會易認路小小，一入菜館就見到紅酒櫃，見到有相當多既存酒。亦都見到唔同種類比較高檔既茶葉供客人選擇。裝修都好有格調, 感覺舒適。
前菜
🍽蟹粉扒豆苗
這道菜將新鮮的豆苗與濃郁的蟹粉巧妙結合，口感絕佳。蟹粉的香氣和豆苗的清新交織在一起，風味層次豐富。蟹粉的滑順質地讓每一口都令人愉悅，而豆苗的爽脆增添了口感的變化。
🍽鮑汁扣原隻鮑魚
以原隻鮑魚為主角，再配上濃郁的鮑汁，展現了極致的口感和風味。鮑魚肉質鮮嫩，結合了鮮美的海鮮味道，而鮑汁則帶有深厚的鮮香。鮑汁扣原隻鮑魚兼具視覺和味覺的享受，我同朋友都覺得可惜，因為唔可以再點。
主菜
大閘蟹有３種口味, 清蒸, 太雕蒸同埋鹽焗。我同朋友每種口味都有試
🦀清蒸： 清蒸大閘蟹保留了蟹的原汁原味，蟹肉鮮嫩，蟹膏滑順。輕輕的蒸汽將蟹的風味提升至極致。
🦀太雕蒸： 太雕蒸大閘蟹融合了酒的芳香和大閘蟹的鮮美，風味獨特。帶有微醺的風味，給人一種極致的美食享受。
🦀鹽焗： 這種做法的大閘蟹擁有咸香的外殼，內部的蟹肉仍然鮮嫩多汁，是一種獨特的烹飪方式，值得一試。
🍽片皮鴨🦆
估唔到片皮鴨都係可以再點，真係抵食。鴨外皮酥脆，而鴨肉肉質地鮮嫩，就咁食已經好好味、加埋薄餅、特製醬料、蔥絲、青瓜絲，展現出豐富的層次和口感。
其他任點食物
小菜，主食同埋甜品都可以無限追加、而款式都唔少選擇。咁就唔使剩係食大閘蟹同埋片皮鴨咁單調啦。甜品我就叫左紅豆沙，有起沙同埋唔會過甜， 好好味。
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