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2025-02-22
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沙田襌（Zen by Tera）以其精緻的日式料理聞名，這次品嚐的晚餐二人前套餐（$438/兩位）涵蓋多款招牌菜式，整體體驗令人印象深刻。 **招牌忌廉烏冬** 忌廉烏冬是沙田襌的必試之作，烏冬麵條滑順彈牙，搭配濃郁的忌廉湯底，口感綿密卻不膩口。湯底中帶有淡淡的奶香與日式高湯的鮮味，層次豐富。若喜歡濃郁風味，這道菜絕對能滿足你的味蕾。 **美國牛小排月見蛋飯** 牛小排飯選用美國安格斯牛肉，肉質軟嫩多汁，搭配月見蛋（生蛋黃）拌飯，蛋黃的滑順與牛肉的香氣完美融合。米飯使用日本產米，粒粒分明且帶有光澤，整體口感非常和諧。 **炸蝦天婦羅** 炸蝦天婦羅外皮酥脆，內裡蝦肉鮮甜彈牙，火候掌握得恰到好處。搭配白咖喱或自家製蕃茄烏冬，風味更上一層樓。白咖喱溫和帶有奶香，而蕃茄烏冬則酸甜開胃，兩種選擇都值得一試。 **總結** 沙田襌的二人前套餐性價比高，菜式豐富且品質穩定，適合情侶或好友共享。招牌忌廉烏冬與牛小排飯尤其出色，炸蝦天婦羅更是令人回味無窮。若想升級體驗，可加點炸單骨手羽或抹茶蛋白卷，增添用餐樂趣。 **推薦指數：★★★★☆** （溫馨提示：咖喱均含牛肉碎，若有飲食限
沙田襌（Zen by Tera）以其精緻的日式料理聞名，這次品嚐的晚餐二人前套餐（$438/兩位）涵蓋多款招牌菜式，整體體驗令人印象深刻。
**招牌忌廉烏冬**
忌廉烏冬是沙田襌的必試之作，烏冬麵條滑順彈牙，搭配濃郁的忌廉湯底，口感綿密卻不膩口。湯底中帶有淡淡的奶香與日式高湯的鮮味，層次豐富。若喜歡濃郁風味，這道菜絕對能滿足你的味蕾。
**美國牛小排月見蛋飯**
牛小排飯選用美國安格斯牛肉，肉質軟嫩多汁，搭配月見蛋（生蛋黃）拌飯，蛋黃的滑順與牛肉的香氣完美融合。米飯使用日本產米，粒粒分明且帶有光澤，整體口感非常和諧。
**炸蝦天婦羅**
炸蝦天婦羅外皮酥脆，內裡蝦肉鮮甜彈牙，火候掌握得恰到好處。搭配白咖喱或自家製蕃茄烏冬，風味更上一層樓。白咖喱溫和帶有奶香，而蕃茄烏冬則酸甜開胃，兩種選擇都值得一試。
**總結**
沙田襌的二人前套餐性價比高，菜式豐富且品質穩定，適合情侶或好友共享。招牌忌廉烏冬與牛小排飯尤其出色，炸蝦天婦羅更是令人回味無窮。若想升級體驗，可加點炸單骨手羽或抹茶蛋白卷，增添用餐樂趣。
**推薦指數：★★★★☆**
（溫馨提示：咖喱均含牛肉碎，若有飲食限制可提前告知店員。）
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