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2016-08-31
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今日不是什麼的紀念日，但因為在幾位Blogger朋友口中得知這間法國菜性價比高，人人都讚好的情況下，就同左Mr.K來一試真偽，結果都幾滿意，看看這晚吃了什麼吧～Otto 分了兩層，接待處是下面的那一層，燈光較為明亮也可望到街景，沿著樓梯拾級而上，就是另一個光景，比較有情調的閣樓，播著輕音樂感覺都幾浪漫。Dinner Set 選擇不多，基本的魚肉牛肉豬肉飯類也有，價錢$428-$565，已包了餐前小食，湯，前菜，主菜及甜品飲品，共六道菜的法國菜來說，性價比都幾高。先送上麵包籃，入面有兩個牛角包及麵包條，牛角包帶微暖質感酥化，塗上黑松露牛油立即微微溶化，入口有淡淡的松露香，因為我喜歡松露香，所以評價不錯，還少有地吃光所有牛油（平時我是不吃牛油的孩子）。前菜三選一，Mr.K 點了煙三文魚凱撒沙律，大廚特別把煙三文魚卷成三文魚花狀，再放在口感爽脆的羅馬生菜上，沙律有少量的醬汁及芝士粉，味道正常只是不太特別。我選了樣子討好的魚籽蟹肉沙律，用青瓜片，食用花，魚籽等切出漂亮的外觀，而食味也同樣討好，把蟹肉拌魚籽，魚籽在口中爆破，實在非常過癮。黑松露鮮蠔野菌湯湯身打得好幼滑又Creamy，每口都有粒粒
Otto 分了兩層，接待處是下面的那一層，燈光較為明亮也可望到街景，沿著樓梯拾級而上，就是另一個光景，比較有情調的閣樓，播著輕音樂感覺都幾浪漫。
Dinner Set 選擇不多，基本的魚肉牛肉豬肉飯類也有，價錢$428-$565，已包了餐前小食，湯，前菜，主菜及甜品飲品，共六道菜的法國菜來說，性價比都幾高。
先送上麵包籃，入面有兩個牛角包及麵包條，牛角包帶微暖質感酥化，塗上黑松露牛油立即微微溶化，入口有淡淡的松露香，因為我喜歡松露香，所以評價不錯，還少有地吃光所有牛油（平時我是不吃牛油的孩子）。
前菜三選一，Mr.K 點了煙三文魚凱撒沙律，大廚特別把煙三文魚卷成三文魚花狀，再放在口感爽脆的羅馬生菜上，沙律有少量的醬汁及芝士粉，味道正常只是不太特別。
煙三文魚沙律
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魚籽蟹肉沙律
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湯身打得好幼滑又Creamy，每口都有粒粒的野菌碎粒，增加口感，湯內還有一隻廣島生蠔，待應叮囑要先吃蠔再飲湯，蠔肉肥美清甜，超吸引。黑松露份量不多伴勻後只有少少的香味，未有搶掉野菌及蠔的鮮味。
黑松露野菌忌廉湯
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黑松露野菌忌廉湯
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縱觀整餐飯六道菜，我對這個菜評分明顯低下來，首先小籠包的包皮好厚身，沒有皮薄餡靚的感覺，而且在這裡吃就是有點格格不入。自己不太喜歡。
法式小籠包
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吃罷小籠包就是中場休息，一如其他法國菜都會在主菜前送上一客雪芭以清清味蕾，
今日的青檸雪芭夾雜了青蘋果果肉，感覺酸中帶甜，作為清味蕾之功效都做到了。
青檸雪芭
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黑毛豬 六成熟
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美國緬因洲龍蝦酥配龍蝦汁意大利飯意大利飯份量不多，飯身是略帶嚼勁的硬身米飯，是傳統的意大利飯做法，龍蝦汁緊緊把每一粒飯包裹起來，醬汁不多不少，控制得宜，非常正統。
美國緬因洲龍蝦酥配龍蝦汁意大利飯
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美國緬因洲龍蝦酥配龍蝦汁意大利飯
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前文也有提及是朋友介紹，我覺得餐廳食物水準真心不錯，情調也挺好，的確很適合小口子來吃過浪漫慶祝飯，如果大堆朋友高談闊論的話，這兒就可能會未必太適合，其實都幾靜。
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