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2024-11-10
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週末與朋友中午吃Omakase 是一家非常高質的日本餐廳「炑Mu」最近有7折優惠 非常需要支持.餐廳裝潢高級 木系設計搭吧枱設計開放式廚房 與廚師互動交流更多 亦可觀賞廚師技藝而服務員和廚師都非常親切會講解每道菜的名稱和食用方式.我選擇了「熟食餐」《前菜》🥗沖繩水雲水雲（海蘊）配上蕃茄秋葵醋汁酸酸甜甜 清爽可口 開胃菜很開胃.🫕茶碗蒸 茶碗蒸 裡面有新鮮紫菜 口感非常滑溜內有百合 味道很鮮甜入口細膩.🐟北海道秋刀魚 攞盤精美 如花一般第一次吃生秋刀魚 竟沒有一點腥味肉質也很脆嫩 配上薑蔥豉油好味🤤.🐠烤吞拿魚下顎第一次吃吞拿魚下顎 很驚喜也很好吃！ 肉質彈牙搭配檸檬酸汁也可配蘿蔔絲 及 天婦羅鼓油.🥗和歌山劍齒梭魚配樽菜：啫喱狀樽菜 很特別劍齒梭魚肉上配梅子醬 帶微酸而湯就很鮮甜 很不錯.🍤天婦羅🦐沖繩花竹蝦炸粉厚薄適中 花竹蝦肉質鮮嫩沾上少許柚子鹽 味道很好👍🏻🌽 北海道黃玉米粟米香氣更甜 口味清甜.🍚A4近江和牛柳飯附味噌湯用上近江和牛柳粒 口感嫩滑 油脂豐富雞蛋蓋飯 很滑也很香每一啖都有牛與雞蛋🍳 好好食😋配一碗香濃味僧湯 解膩一流.🍧甜點：師傅自家製 蜜柑啫喱 清新口感與香氣
是一家非常高質的日本餐廳「炑Mu」
最近有7折優惠 非常需要支持
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餐廳裝潢高級 木系設計搭吧枱設計
開放式廚房 與廚師互動交流更多
亦可觀賞廚師技藝
而服務員和廚師都非常親切
會講解每道菜的名稱和食用方式
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我選擇了「熟食餐」
《前菜》
🥗沖繩水雲
水雲（海蘊）配上蕃茄秋葵
醋汁酸酸甜甜 清爽可口
開胃菜很開胃
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🫕茶碗蒸
茶碗蒸 裡面有新鮮紫菜
口感非常滑溜
內有百合 味道很鮮甜
入口細膩
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🐟北海道秋刀魚
攞盤精美 如花一般
第一次吃生秋刀魚 竟沒有一點腥味
肉質也很脆嫩 配上薑蔥豉油
好味🤤
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🐠烤吞拿魚下顎
第一次吃吞拿魚下顎 很驚喜
也很好吃！ 肉質彈牙搭配檸檬酸汁
也可配蘿蔔絲 及 天婦羅鼓油
.🥗和歌山劍齒梭魚配樽菜：
啫喱狀樽菜 很特別
劍齒梭魚肉上配梅子醬 帶微酸
而湯就很鮮甜 很不錯
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🍤天婦羅
🦐沖繩花竹蝦
炸粉厚薄適中 花竹蝦肉質鮮嫩
沾上少許柚子鹽 味道很好👍🏻
🌽 北海道黃玉米
粟米香氣更甜 口味清甜
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🍚A4近江和牛柳飯附味噌湯
用上近江和牛柳粒 口感嫩滑 油脂豐富
雞蛋蓋飯 很滑也很香
每一啖都有牛與雞蛋🍳 好好食😋
配一碗香濃味僧湯 解膩一流
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🍧甜點：
師傅自家製 蜜柑啫喱
清新口感與香氣
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