黑布小巷

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半年前曾經來過「黑布小巷」用餐，對他的流心蛋吐司念念不忘。今晚決定和朋友再戰，於是下班相約來到荔枝角！「黑布小巷」位於億利工業中心的4樓。之前食過肉蛋吐司，今次就試一下大啡菇系列。主角由肉排換上原隻啡菇，油膩感減少。大啡菇肥厚，塗上黑松露醬，香氣濃郁。另外也夾雜了洋蔥絲在內，由於用了焦糖炒香，令到整份吐司多了一份甜味。然後再有signature的半熟流心蛋和溶岩芝士，營造出澎湃流心的視覺效果。便當份量頗多的，珍珠米飯上分別舖滿滷肉、肉鬆、酸菜和椰菜等。把全部拌勻後，味道非常豐富。欣賞「黑布小巷」的豬腩肉是偏瘦，食得健康，而且以慢煮形式烹調，更加入味。滷汁和酸菜兩者用來撈飯後，令人不自覺地越食越多呢。花枝丸彈牙，有花枝粒粒，好有口感。配上淮鹽，鹹香惹味，好有夜巿感覺。三色圓包括有芋圓、地瓜圓和紫薯圓。桂圓杞子玫瑰糖水底甜度適中，而熱食的三色圓，口感比凍食的更軟糯Q彈。2款飲品都是餐廳自家製。朋友點的是桂花烏龍茶，而筆者的則是桂花雪梨羅漢果茶。沒有額外加糖的羅漢果茶微甜，味道天然。