神樂 (已結業)

我一早已聽聞神樂的壽司刺身很美味，今次我和朋友約好來到這店吃，吃後覺得果然名不虛傳！店員笑容可掬，有耐性地為我們推介壽司款式。🍱火炙壽司拼盤（🍣大呑拿魚腩、右口魚邊、三文魚、帆立貝各兩件）：吞拿魚腩是吞拿魚中最滑的部位，脂細膩豐富、魚香濃郁、入口即化。三文魚經火炙燒後，完全不會有腥味。帆立貝肉質厚而嫩，好味到令人難以想像！（右口魚邊）右口魚肉質非常滑溜，不會太結實，魚邊油脂更多，味道更甘甜。😄火炙牡丹蝦伴蟹膏壽司：蟹膏味道香濃，在刺身級別的蝦類中，牡丹蝦可算是（知名度最高、最頂級的一種。） 極甜美的蝦肉和豐腴甘香的蝦膏，口感細綿帶爽。火炙🍣魷魚壽司：魷魚含有豐富的蛋白質，煙韌鮮甜的口感令我印象深刻，吃不停口。 👍真鯛壽司：我喜歡這種魚口感爽彈，味道不會太濃，用來做頭盤最適合，淡雅嫩滑直激味蕾。 如果配上些少檸檬汁食用，加能發揮清甜度，不見得需要沾醬油。 🥰炸日本白蝦：白蝦肉是玻璃蝦的一種，是日本上級白蝦肉（去除蝦頭及蝦殼），晶瑩剔透，肉質彈牙，鮮甜美味，爽口滋味。營養價值豐富，含有豐富的鎂，有保護心血管作用。用炸的方法來製作，很香脆，一啖一蝦，太滋味！😋鵝肝多士配黑酢（芥末沙律醬）：鵝