鮨廷 (已結業)

尖沙咀「鮨廷」的魚生及壽司超新鮮，今日與好友再訪是為了吃他們的高質壽司而來。「鮨廷」的裝修設計簡潔，以木色為主，似日式的壽司店風格，不能去日本也來感受一下和風感當作去了日本旅遊。首先，來一個「玉子」壽司$9/件，我倆每人一人一件，玉子甜美，有雞蛋香，而且好厚身，9蚊一件性價比高。「蟹棒」壽司$12/件，蟹棒鮮甜，加上已浸透醬汁的壽司飯，超香甜。「中拖羅」壽司$38/件，中拖羅肉質肥美，口腔充滿甘香的魚油，口感滑溜，超正!「炙三文魚」壽司$12/件，火炙後的魚油更豐富，入口有濃郁的魚香。「炙帆立貝」壽司$25/件，火炙後的帆立凡變得更爽脆，味道更creamy 。「芥辣八爪魚」軍艦$12/件，芥辣嗆鼻很過癮，八爪魚煙韌有咬口，加埋紫菜香，個人很喜歡。「炙三文魚手卷」$25/件，手卷包法有別於其他壽司店，是包得長身似圓錐體，外層紫菜脆口香濃，裡內餡料十足，很不錯。