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2023-06-17
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今次搵食又黎到尖沙咀，係二訪呢間主打手工意粉嘅西餐廳- Attic Handmade Pasta😄餐廳裝修幾靚，好有fine dining 感覺，侍應服務都非常唔錯，食物上枱都會好用心介紹，仲好有禮貌👍🏻叫得做Handmade Pasta，咁無理由唔試下佢地嘅手工意粉啦，今次就叫咗兩個3 Course Dinner Set Menu，會有頭盤，餐湯同主菜，價錢都幾相宜😎首先黎嘅係每位客人都有嘅手工麵包，法包食落都幾鬆軟，加埋忌廉薯仔煙肉餐湯，薯仔好滑忌廉夠哂香，配埋爆香咗仲有少少脆嘅煙肉，兩樣一齊食都非常唔錯😆頭盤有好多選擇，揀咗法式牛肉他他同法國白露荀😎➡️法式牛肉他他 牛肉好新鮮，加埋鹽漬蛋黃，鵪鶉蛋口感非常嫩滑，面頭仲有魚子醬加多一陣咸香➡️法國白露荀 其實真係第一次試，咬落好脆好爽口，就咁食味道其實比較清淡，但加埋個海膽醬就非常鮮味👍🏻👍🏻主菜嘅意粉終於黎啦，我地叫咗一個卡邦尼手打意粉同海膽醬手打意粉➡️卡邦尼手打意粉 首先手工意粉軟硬適中，非常有咬口，但又唔會太硬，好容易吸收醬汁，真係幾出色😋醬汁同一般香港口味嘅忌廉白汁唔同，佢係傳統意大利風味用左蛋黃煮成嘅醬汁，加上炒到好香脆嘅煙
餐廳裝修幾靚，好有fine dining 感覺，侍應服務都非常唔錯，食物上枱都會好用心介紹，仲好有禮貌👍🏻
叫得做Handmade Pasta，咁無理由唔試下佢地嘅手工意粉啦，今次就叫咗兩個3 Course Dinner Set Menu，會有頭盤，餐湯同主菜，價錢都幾相宜😎
首先黎嘅係每位客人都有嘅手工麵包，法包食落都幾鬆軟，加埋忌廉薯仔煙肉餐湯，薯仔好滑忌廉夠哂香，配埋爆香咗仲有少少脆嘅煙肉，兩樣一齊食都非常唔錯😆頭盤有好多選擇，揀咗法式牛肉他他同法國白露荀😎
法式牛肉他他
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➡️法式牛肉他他 [7.5/10分]
牛肉好新鮮，加埋鹽漬蛋黃，鵪鶉蛋口感非常嫩滑，面頭仲有魚子醬加多一陣咸香
法國白露荀
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➡️法國白露荀 [7/10分]
其實真係第一次試，咬落好脆好爽口，就咁食味道其實比較清淡，但加埋個海膽醬就非常鮮味👍🏻👍🏻
主菜嘅意粉終於黎啦，我地叫咗一個卡邦尼手打意粉同海膽醬手打意粉
卡邦尼手打意粉
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➡️卡邦尼手打意粉 [7.5/10分]
首先手工意粉軟硬適中，非常有咬口，但又唔會太硬，好容易吸收醬汁，真係幾出色😋醬汁同一般香港口味嘅忌廉白汁唔同，佢係傳統意大利風味用左蛋黃煮成嘅醬汁，加上炒到好香脆嘅煙肉同大量嘅芝士，味道唔錯，不過喜好清淡嘅朋友可能就未必太鐘意啦
海膽醬手打意粉
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➡️海膽醬手打意粉 [7.8/10分]
海膽醬非常突出，食落好濃郁嘅海膽味，仲要掛滿全部手打意粉，味道真係唔錯，佢仲有配上海葡萄同烏魚子，更添海水嘅咸香😍😍
因為叫咗3 Course Dinner Set Menu，甜品會有半價優惠，咁我地就更係試埋甜品啦😆
伯爵茶意式奶凍
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➡️伯爵茶意式奶凍($78/ 跟餐半價$39) [8.5/10分]
食落唔算太甜，伯爵茶味好突出夠哂香滑加埋蜂蜜同生果味道幾好
意式提拉米蘇
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➡️意式提拉米蘇 ($78/ 跟餐半價$39) [7.5/10分]
食落有白酒香味，蛋糕鬆軟，水準中上但意式奶凍會比較有驚喜
3 Course Dinner Set Menu
🔸卡邦尼手打意粉 ($388)
🔹海膽醬手打意粉，海葡萄，烏魚子($488)
📍 Attic Handmade Pasta - 地址：尖沙咀金馬倫道33號The Cameron1樓101號舖
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