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餐廳: 鮨燐
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2024-12-08 253 瀏覽
墨烏賊壽司烏賊壽司的味道通常非常鮮美,帶有海洋的清新感。其肉質細膩,口感滑嫩,嚐起來略帶彈性。蜜柑鯛壽司的味道清新而獨特,帶有淡淡的甜味和海洋的鮮香。蜜柑鯛的肉質細緻,口感滑嫩,入口即化。深海池魚壽司的味道獨特而豐富,明顯的海鮮鮮味,肉質緊實且滑嫩,嚐起來有著微妙的回甘。其鮮香與醋飯的酸甜完美融合,形成和諧的口感。鮫蝶魚壽司的味道獨特且富有層次感。魚肉質地細膩,口感滑嫩,帶有淡淡的海鮮鮮香。鮫蝶魚的味道較為清淡,卻富含海洋的鮮味。牡丹蝦壽司的味道極為鮮美,蝦肉質細膩,口感鮮嫩,入口瞬間滿口甜味。北海道帆立貝壽司,來自北海道帆立貝味道極其鮮美且獨特,帆立貝肉質厚實,口感滑嫩,帶有明顯的海鮮鮮香和微妙的甜味。其肉質富有彈性,咬下去時能感受到細緻的口感。赤貝壽司加柚子汁的味道令人驚艷且層次分明。赤貝肉質鮮嫩,帶有海洋的鮮香和微妙的甜味,口感滑順,咬下去時能感受到的彈性。赤身壽司的味道清新而富有層次感,肉質緊實,口感滑嫩。其鮮味明顯,吃起來既不油膩,又能感受到魚肉的自然甘甜。金目鯛壽司的味道美味,肉質鮮嫩,口感滑順,帶有一種淡淡的甜味和海洋的鮮味。魚肉的鮮香口感豐富金目鯛的脂肪分布均勻,吃起來
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墨烏賊壽司烏賊壽司的味道通常非常鮮美,帶有海洋的清新感。其肉質細膩,口感滑嫩,嚐起來略帶彈性。

蜜柑鯛壽司的味道清新而獨特,帶有淡淡的甜味和海洋的鮮香。蜜柑鯛的肉質細緻,口感滑嫩,入口即化。

深海池魚壽司的味道獨特而豐富,明顯的海鮮鮮味,肉質緊實且滑嫩,嚐起來有著微妙的回甘。其鮮香與醋飯的酸甜完美融合,形成和諧的口感。

鮫蝶魚壽司的味道獨特且富有層次感。魚肉質地細膩,口感滑嫩,帶有淡淡的海鮮鮮香。鮫蝶魚的味道較為清淡,卻富含海洋的鮮味。

牡丹蝦壽司的味道極為鮮美,蝦肉質細膩,口感鮮嫩,入口瞬間滿口甜味。

北海道帆立貝壽司,來自北海道帆立貝味道極其鮮美且獨特,帆立貝肉質厚實,口感滑嫩,帶有明顯的海鮮鮮香和微妙的甜味。其肉質富有彈性,咬下去時能感受到細緻的口感。

赤貝壽司加柚子汁的味道令人驚艷且層次分明。赤貝肉質鮮嫩,帶有海洋的鮮香和微妙的甜味,口感滑順,咬下去時能感受到的彈性。


赤身壽司的味道清新而富有層次感,肉質緊實,口感滑嫩。其鮮味明顯,吃起來既不油膩,又能感受到魚肉的自然甘甜。

金目鯛壽司的味道美味,肉質鮮嫩,口感滑順,帶有一種淡淡的甜味和海洋的鮮味。魚肉的鮮香口感豐富金目鯛的脂肪分布均勻,吃起來不油膩,好味。

中拖羅壽司的味道非常豐富。中拖羅是油脂含量較高的魚肉,口感滑嫩,帶有濃厚的鮮味和肉質的甜美。咬下去時,魚肉的油脂在口中化開。

B B銀雪魚(北海道)柚孑醬壽司味道結合了海鮮的鮮美與梅子的酸甜。銀鱈魚肉質細膩,油脂豐富,口感滑嫩;而梅子醬則帶有清新的果香和微微的酸味,和銀雪魚很夾。

北海道馬糞海膽壽司的味道非常獨特,馬糞海膽的鮮甜味道十分濃郁,海膽的質地滑嫩,入口即化,帶有奶油般的口感,小山丘的海膽,兩眼發光。

拖羅手卷口感豐富,味道鮮美真不錯。

食完壽司飲一口暖暖的麵豉湯, 十分滿足。

蜜桃雪葩,蜜桃的天然香氣濃郁,帶有淡淡的花香,雪葩的甜味恰到好處,雪葩的質地滑順,入口即化,好味道。

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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堂食