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2023-06-05
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💡高質日式半自助餐放假就緊係要搵朋友chill下放鬆，朋友介紹之下去左呢間位於蘭桂坊加州大廈日式餐廳，今次係第一次食日式Weekend Brunch，餐廳以日本嘅伏見稻荷大社作為設計靈感，牆身仲有一大幅鯉魚壁畫，充滿日式風情。今次個櫻鯛及和牛Weekend Brunch個餐包咗可以無限refill包括前菜、沙律、爐端燒、炸物，同一人一客嘅刺身、壽司、主菜同甜品。另外我地加錢叫埋Cocktails🍸Mocktails🍹🍽爐端燒🍢4款串燒包括：A4宮崎和牛粒🐂鰻魚🐟宮崎豚角燒🐖免治雞肉棒🐓串燒整體質素都好高，唔會覺得乾身。和牛粒充滿油脂香，雞肉棒內加入雞軟骨碎，有咬口。鰻魚肉質好肥美，燒得好香。豚角燒肥瘦均勻，味道岩岩好。🍽炸物🍤4款串燒炸物：天使蝦天婦羅🍤紫蘇櫻鯛天婦羅、溫室茄子天婦羅🍆九州華味鳥唐揚🐓炸漿不厚身，非常薄脆，食落唔會覺得油膩。🍽刺身6款刺身：櫻鯛、北海道帶子、吞拿魚腩、牡丹蝦、拖羅、金目鵰刺身。每款都厚切，新鮮肥美，拖羅好厚切、魚油味重。牡丹蝦大隻得黎勁爽口。🍽壽司🍣4款壽司：深海池魚、吞拿魚腩、比目魚同A4宮崎和牛細細件唔會太飽，吞拿魚腩入口即溶，油脂感豐富。和牛配上海
放假就緊係要搵朋友chill下放鬆，朋友介紹之下去左呢間位於蘭桂坊加州大廈日式餐廳，今次係第一次食日式Weekend Brunch，餐廳以日本嘅伏見稻荷大社作為設計靈感，牆身仲有一大幅鯉魚壁畫，充滿日式風情。
今次個櫻鯛及和牛Weekend Brunch個餐包咗可以無限refill包括前菜、沙律、爐端燒、炸物，同一人一客嘅刺身、壽司、主菜同甜品。另外我地加錢叫埋Cocktails🍸Mocktails🍹
🍽爐端燒🍢
4款串燒包括：A4宮崎和牛粒🐂鰻魚🐟宮崎豚角燒🐖免治雞肉棒🐓
串燒整體質素都好高，唔會覺得乾身。和牛粒充滿油脂香，雞肉棒內加入雞軟骨碎，有咬口。鰻魚肉質好肥美，燒得好香。豚角燒肥瘦均勻，味道岩岩好。
🍽炸物🍤
4款串燒炸物：天使蝦天婦羅🍤紫蘇櫻鯛天婦羅、溫室茄子天婦羅🍆九州華味鳥唐揚🐓
炸漿不厚身，非常薄脆，食落唔會覺得油膩。
🍽刺身
6款刺身：櫻鯛、北海道帶子、吞拿魚腩、牡丹蝦、拖羅、金目鵰刺身。每款都厚切，新鮮肥美，拖羅好厚切、魚油味重。牡丹蝦大隻得黎勁爽口。
🍽壽司🍣
4款壽司：深海池魚、吞拿魚腩、比目魚同A4宮崎和牛
細細件唔會太飽，吞拿魚腩入口即溶，油脂感豐富。和牛配上海膽，無腥味，咬得開唔會韌，味道好突出😎
🅼🅰🅸🅽
🍽 A4宮崎和牛陶板燒 🐮
和牛以陶板呈上，好特別，可以自己控制牛既生熟度。和牛油脂非常充足，肉質嫩滑多汁，牛香滿溢🥰
🍽銀鱈魚西京燒🐠
銀鱈魚色澤好靚，魚肉厚身得黎非常滑身，入面仲幾juicy。配埋西京燒做法，令味道甜甜地好開胃。
🍽素食盒
有沖繩苦瓜釀香蕉、大告芋紫葉天婦羅、露荀及淮山漬物及菠菜沙律。整體都發揮不錯，清新特黎又健康。
🍽甜品
整係擺盤都覺得好靚，仲好豐富。有紅豆抹茶蕨餅、紅豆糯米糍同蛋卷。水果有西瓜🍉哈密瓜🍈及火龍果，食完好解膩，好好的享受😋
free flow beverages +$368
🍾Champagne
🍸Strawberry Surprise mocktail
🍸Berry Beri mocktail
ps/四位戓以上可額外獲贈一客北海道鱈場蟹腳、厚揚味噌芝士、海膽醬北海道帶子
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