漁釧 (將軍澳中心) (已結業)

舊同學相約聚下，約咗去將軍澳中心食日本菜，漁釧以高級日式料理為主打，價錢親民。裝潢設計以日本居酒屋無異。特盛濃厚醬油雞白湯拉麵，雞白湯很色澤和豚骨湯有明顯分別，不再奶白，而且離遠已經聞到雞湯香氣。先嚐一口，雞湯頗濃。叉燒薄切且略帶肥肉，入口毫不費勁。溏心蛋原隻奉上，溏心度也做得很好。極上四色刺身丼，有三文魚、赤蝦、帆立貝、拖羅蓉，刺身係日本每天空運到港，所以好肥美又新鮮！香芒大蝦卷，中間嘅炸蝦香脆，香芒酸酸甜甜，加埋蟹籽，有多重口感和味道。鹽燒雞中翼，即叫即燒，皮香肉嫩，作為啤酒佐菜一流。海蝦天婦羅6件，剛剛炸好的海蝦，熱辣辣香脆可口。黃金軟殼蟹，軟殼蟹炸得香脆，外層鹹蛋黃鹹香惹味！珍寶赤海蝦壽司，赤海蝦爽口甘甜。