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2023-03-17
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🐓喺香港想搵到一間好食嘅燒鳥專門店一啲都唔容易😭今次推介呢間位於銅鑼灣嘅炭火地雞非常有心思餐廳堅持採用備長炭燒製 令到串燒帶有獨特炭香味除咗唔同部位嘅燒鳥之外 佢哋都仲有海鮮、豚肉、牛肉、沙律等選擇餐廳環境唔算非常大 但感覺好舒服氣氛好好加上買一送一嘅日本生啤真係好幸福🥰-燒鳥串系列試左雞軟骨、雞胸軟骨、雞皮、雞腎、雞肝、雞提燈、熟成雞腿肉～當中令我哋讚不絕口嘅係熟成雞腿肉 鮮嫩多汁咬落去勁香滑 食完就明白佢嘅價值所在😋雞肝比較少地方有得食 佢哋燒到外皮有少少脆內裡軟綿綿冇腥味 有沙沙地既口感好正-雞提燈自從知道佢係咩部位之後一直都唔敢嘗試試過之後比想像中好喎 前端薄膜包住嘅蛋黃比平時食到嘅雞蛋口味較淡 而輸卵管頗彈牙最主要係佢哋既醬汁調味再加上炭香味基本上只會食到食材鮮甜嘅味道 唔使太擔心🥰-其他串燒比較特別嘅推介喺炭燒白鱔、和牛雞內卵同埋明太子燒淮山小食之中香脆雞皮配香蔥酸汁十分推介鍾意食雞皮既人點🤩加埋個香蔥酸汁邪惡得黎唔膩 送酒一流🤣🤣燒雞肝醬多士 食落有陣陣甜味 口感好Creamy未係好接受到食內臟既話可以先由呢個入手👍🏻-最後最後！建議大家嚟到一定要食埋個甜品 焦糖番薯配雪
喺香港想搵到一間好食嘅燒鳥專門店一啲都唔容易😭
今次推介呢間位於銅鑼灣嘅炭火地雞非常有心思
餐廳堅持採用備長炭燒製 令到串燒帶有獨特炭香味
除咗唔同部位嘅燒鳥之外 佢哋都仲有海鮮、豚肉、牛肉、沙律等選擇
餐廳環境唔算非常大 但感覺好舒服氣氛好好
加上買一送一嘅日本生啤真係好幸福🥰
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燒鳥串系列試左
雞軟骨、雞胸軟骨、雞皮、雞腎、雞肝、雞提燈、
熟成雞腿肉～
當中令我哋讚不絕口嘅係熟成雞腿肉 鮮嫩多汁
咬落去勁香滑 食完就明白佢嘅價值所在😋
雞肝比較少地方有得食 佢哋燒到外皮有少少脆
內裡軟綿綿冇腥味 有沙沙地既口感好正
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雞提燈自從知道佢係咩部位之後一直都唔敢嘗試
試過之後比想像中好喎 前端薄膜包住嘅蛋黃
比平時食到嘅雞蛋口味較淡 而輸卵管頗彈牙
最主要係佢哋既醬汁調味再加上炭香味
基本上只會食到食材鮮甜嘅味道 唔使太擔心🥰
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其他串燒比較特別嘅推介喺炭燒白鱔、
和牛雞內卵同埋明太子燒淮山
小食之中香脆雞皮配香蔥酸汁
十分推介鍾意食雞皮既人點🤩
加埋個香蔥酸汁邪惡得黎唔膩 送酒一流🤣🤣
燒雞肝醬多士 食落有陣陣甜味 口感好Creamy
未係好接受到食內臟既話可以先由呢個入手👍🏻
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最後最後！
建議大家嚟到一定要食埋個甜品 焦糖番薯配雪糕
軟糯既番薯表面佈滿灸燒過後既一層焦糖
加埋雲呢拿雪糕 呢種冰火嘅碰撞好有新鮮感
如果想係香港食到高質日式串燒 可以黎試下🥳
好味評分😋：5🌟/5🌟🌟
抵食指數🤑：4/5 🌟🌟
餐廳環境 🤪：4.5/5🌟🌟
價錢💰：～$400 @1
地址：炭火地雞 銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓 @yakitori25hk
#littlefoodtour銅鑼灣
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