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2024-11-09
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👈🏻JA Kitchen#japjapjap_佐敦#japjapjap_日本菜JA Kitchen Tasting Menu $580佐敦隱世嘅日式私房菜🤫每道菜都好味又有心思 真係值得多啲人知呀🧚🏻♀️本日海產冷盤係鱈魚白子入口非常順滑 口感綿密🤩第一次食滑捋捋嘅蒓菜 勁cute加埋酸酸地嘅柚子醋一齊食好開胃 季節海產係鮑魚同大蝦😆用咗花雕酒釀製 非常入味醉大蝦蝦膏滿滿 忍唔住啜曬蝦頭嘅膏醉鮑魚爽彈唔會靭北海道帶子配海膽蟹膏牛乳汁帶子煎到金黃色 上面仲有海膽點綴海膽蟹膏牛乳汁非常驚豔 食到舔舔脷🥳山楂梅子醬大蜆蜆殼邊點咗啲鹽加埋酸酸哋山楂梅子醬咁飲嗰汁好開胃不過得一隻大蜆 唔夠喉呀🥹煙燻厚切牛舌山椒燒一打開個盒就飄出蘋果煙燻木嘅香氣😘用咗牛舌最軟腍嘅位置彈牙得嚟又有咬口連蔥都燒得好香甜好滿足呀蒲燒鰻魚木棉豆腐手卷鰻魚非常肥美😍鰻魚皮燒到好香脆食物油香滿滿配上炸到外脆內軟嘅木棉豆腐一齊食 口感非常豐富鐵板PRIME牛柳裙邊/西班牙黑豚肩牛柳裙邊肉味非常香濃😗仲要好juicy添黑䐁肩就更加有驚喜😛入邊微微pink pink嘅顏色燒到7成熟 肉質鮮嫩日本高菜白飯魚炒飯/赤焰湯新竹米粉日本高
#japjapjap_佐敦
#japjapjap_日本菜
JA Kitchen Tasting Menu $580
佐敦隱世嘅日式私房菜🤫
每道菜都好味又有心思 真係值得多啲人知呀🧚🏻♀️
本日海產冷盤係鱈魚白子
入口非常順滑 口感綿密🤩
第一次食滑捋捋嘅蒓菜 勁cute
加埋酸酸地嘅柚子醋一齊食好開胃
季節海產係鮑魚同大蝦😆
用咗花雕酒釀製 非常入味
醉大蝦蝦膏滿滿 忍唔住啜曬蝦頭嘅膏
醉鮑魚爽彈唔會靭
北海道帶子配海膽蟹膏牛乳汁
帶子煎到金黃色
上面仲有海膽點綴
海膽蟹膏牛乳汁非常驚豔 食到舔舔脷🥳
山楂梅子醬大蜆
蜆殼邊點咗啲鹽
加埋酸酸哋山楂梅子醬咁飲嗰汁好開胃
不過得一隻大蜆 唔夠喉呀🥹
煙燻厚切牛舌山椒燒
一打開個盒就飄出蘋果煙燻木嘅香氣😘
用咗牛舌最軟腍嘅位置
彈牙得嚟又有咬口
連蔥都燒得好香甜
好滿足呀
蒲燒鰻魚木棉豆腐手卷
鰻魚非常肥美😍
鰻魚皮燒到好香脆
食物油香滿滿
配上炸到外脆內軟嘅木棉豆腐一齊食 口感非常豐富
鐵板PRIME牛柳裙邊/西班牙黑豚肩
牛柳裙邊肉味非常香濃😗
仲要好juicy添
黑䐁肩就更加有驚喜😛
入邊微微pink pink嘅顏色
燒到7成熟 肉質鮮嫩
日本高菜白飯魚炒飯/赤焰湯新竹米粉
日本高菜白飯魚炒飯炒到粒粒分明😙
炸過嘅白飯魚食落魚味更香濃
赤焰湯新竹米粉有驚喜😋
赤味噌湯底香辣濃稠
米粉索晒湯底嘅精華
好食到停唔到口
但係唔食得辣嘅朋友就真係試唔到啦
牛乳奶凍配焦糖脆脆
奶涷好順滑 牛乳香十足😚
焦糖脆脆食落咯咯聲
又唔會好黐牙 好邪惡
Overall食評最高5粒🌟)
📌好味程度：🌟🌟🌟🌟🌟
📌回頭度：🌟🌟🌟🌟🌟
📌環境：🌟🌟🌟🌟
📌服務：🌟🌟🌟🌟🌟
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