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2024-02-23
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上星期去完銅鑼灣睇展覽後，經過食肆臨立嘅登龍街，見到間日本料理店性價比幾高，於是就同朋友入去試試。餐廳位於登龍街永光中心11樓，港鐵站步行約五分鐘就到，非常方便。入到餐廳空間感足夠，裝潢以木材質同高質感水泥為主調。座位大概分大廳同VIP房兩部分。用餐時間係平日晚上八點，餐廳大約八成滿。眼見客人源源不絕，如果想食早訂位較好。 - 究極丼²¹⁸究極丼表面鋪滿配搭豐富的刺身，分別有三文魚、油甘魚、赤蝦、帆立貝、炙燒左口魚裙邊、海膽、拖羅蓉以及三文魚子，食材新鮮份量十足！眾多刺身中最愛炙燒左口魚裙邊，口感肥美豐富，經火炙迫出魚油，味道濃郁鮮甜，味道令人難以抵擋！而丼飯底亦不普通，用上特色赤醋飯，味道濃香醇厚，酸度柔和。還附上醬油漬蛋黃，用來拌飯吃非常有蛋香。 - 九州槍魷魚（魷魚肝醬) 配薯條⁸⁸九州槍魷魚鐵板料理，用上魷魚肝醬烹調。個人第一次食魷魚肝醬，相當有驚喜！原來魷魚肝醬是這種味道。味道鹹香，香氣濃郁！另外還可配蒜蓉法包或薯條。相當抵食！ - 海膽右口魚邊蝦卷⁷⁸經火炙過的右口魚邊肉質滑溜，魚油脂豐潤。炸蝦新鮮炸起熱辣辣，蝦味鮮甜口感彈牙。而表面的海膽味道鮮甜，入口甘香！ - 蟹膏豆腐
餐廳位於登龍街永光中心11樓，港鐵站步行約五分鐘就到，非常方便。入到餐廳空間感足夠，裝潢以木材質同高質感水泥為主調。座位大概分大廳同VIP房兩部分。用餐時間係平日晚上八點，餐廳大約八成滿。眼見客人源源不絕，如果想食早訂位較好。
- 究極丼²¹⁸
究極丼表面鋪滿配搭豐富的刺身，分別有三文魚、油甘魚、赤蝦、帆立貝、炙燒左口魚裙邊、海膽、拖羅蓉以及三文魚子，食材新鮮份量十足！眾多刺身中最愛炙燒左口魚裙邊，口感肥美豐富，經火炙迫出魚油，味道濃郁鮮甜，味道令人難以抵擋！而丼飯底亦不普通，用上特色赤醋飯，味道濃香醇厚，酸度柔和。還附上醬油漬蛋黃，用來拌飯吃非常有蛋香。
- 九州槍魷魚（魷魚肝醬) 配薯條⁸⁸
九州槍魷魚鐵板料理，用上魷魚肝醬烹調。個人第一次食魷魚肝醬，相當有驚喜！原來魷魚肝醬是這種味道。味道鹹香，香氣濃郁！另外還可配蒜蓉法包或薯條。相當抵食！
- 海膽右口魚邊蝦卷⁷⁸
經火炙過的右口魚邊肉質滑溜，魚油脂豐潤。炸蝦新鮮炸起熱辣辣，蝦味鮮甜口感彈牙。而表面的海膽味道鮮甜，入口甘香！
- 蟹膏豆腐鱈魚乾⁵⁸
鱈魚乾烤到熱辣辣脆卜卜，而表面的是蟹膏豆腐，鹹鹹香香非常鮮味！佐酒首選。
- 明太子芝士玉子燒⁷⁸
玉子相當滑溜，蛋味十足。而表面有明太子同芝士，夾住玉子燒一齊食相當惹味！
- 海苔墨魚他他²⁸
墨魚他他外層炸得金黃香脆，咬落墨魚爽口彈牙，味道鮮甜！
- 青檸蘇打³⁸
青檸夠清新，解渴又解膩。
- 柑橘柚子酒⁶⁸
可按個人喜好將柑橘梳打倒入杯中的柚子酒內，味道甜甜的，好適合女仔飲用！
整體餐廳評分很高。餐廳環境闊落舒適，枱與枱距離充足，如果一大班朋友飯聚仲可以book VIP房（銅鑼灣同炮台山都有），私隱度夠又唔怕嘈親其他食客。店員服務態度好又夠細心，食材新鮮，款式又夠多樣化，唔止有刺身、丼飯、壽司、日式小食，仲有pizza 等等。以咁高質嘅日式料理專門店來講，價錢算是非常經濟的！
究極丼
$218
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蟹膏豆腐鱈魚乾
$58
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柑橘柚子酒
$68
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九州槍魷魚
$88
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海苔墨魚他他
$28
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明太子芝士玉子燒
$78
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海膽右口魚邊蝦卷
$78
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